La Truffe Dans Tous Ses Etats

La Truffe Dans Tous Ses Etats

2010 Avenue de la Croix D'Or | Centre San Baquis, 13320 Bouc-Bel-Air, France Réservation
1186 Avis 4.7

"un menu plus cher que l annee precedante, entree decevante mais dessert tres bon"

Détails

Téléphone: +33442600692,+33890210138

Adresse: 2010 Avenue de la Croix D'Or | Centre San Baquis, 13320 Bouc-Bel-Air, France

Réservation, Réserver

Ville: Bouc-Bel-Air

Heures d'ouverture

Mercredi: 19:45-22:00

Jeudi: 12:45-22:00

Vendredi: 12:45-22:00

Samedi: 12:45-22:00

Dimanche: 12:00-14:30

Statistiques

Plats: 10

Catégories: 5

Avis: 1186


Adresse

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Avis

4 /5 Évaluation

C'est probablement le véritable restaurant gastronomique de Cabries et de Bouc Belair avec une terrasse très agréable au design artistique inspiré de l'Asie. Le roi de ce menu, comme son nom l'indique, est la truffe. Comme nous étions là en été, nous avons réalisé... que la qualité globale des truffes ne serait pas celle de l'automne, pendant la saison. Malgré tout, le dîner était tout à fait correct. Ce n'était certainement pas le meilleur repas du voyage et de loin pas les meilleures truffes que j'ai eues, mais cela peut à nouveau être une réflexion de la saison. Le repas était solide. Cela dit, et en réalisant que les truffes sont chères, on doit admettre que la valeur n'était pas excepti...

4 /5 Évaluation

C'est probablement le bon restaurant de Cabriès et Bouc Bel Air avec une terrasse très agréable au design artistique inspiré de l'Asie. Le roi de ce menu, comme son nom l'indique, est la truffe. Comme nous étions ici en été, nous avons réalisé que la qualité globale de la truffe ne serait pas celle de l'automne pendant la saison. Néanmoins, le dîner était assez correct. Ce n'était certainement pas le meilleur repas du voyage et loin d'être la meilleure truffe que j'ai eue, mais cela peut être une réflexion de la saison encore une fois. Le repas était solide. Après avoir dit cela et réalisé que les truffes sont chères, il faut admettre que la valeur n'était pas excellente. Si cela avait été l...

4 /5 Évaluation

Nous n'étions que pour une nuit dans l'opposé et avons décidé que ce serait un bon choix. La réservation était simple, mais ils ne nous avaient pas quand nous sommes arrivés, mais il n'y avait pas d'autres convives. Le menu est un peu complexe, choix de l'hiver ou... de l'été ou d'un mélange de truffes puis un menu de trois ou quatre plats ! Nous avons pris les quatre plats avec un mélange de truffes. L'entrée de rührei était excellente ! Ensuite, les scalopes étaient absolument délicieuses ! Le plat principal du huh était délicieux, mais il était cru ! Quand nous avons demandé pourquoi nous ne l'avions pas mangé, on nous a expliqué que c'était cru, la serveuse s'est excusée, mais c'est tout...

5 /5 Évaluation

Je n'ai jamais expérimenté ce concept avant toutes les cures sauf le dessert à la truffe ! c'était vraiment un bon repas et nous n'oublierons jamais tous les quatre ce dernier repas de nos vacances en Provence. joliment présenté dans un magnifique jardin. le service était très sympathique, pas d'ambiance Brexit ici! s'ils aiment le goût de la truffe, c'est l'endroit où venir. c'est cher, mais pour nous, tout le monde valait un centime (ou un euro devrais-je dire) incroyable ! Réservez une table maintenant

4.5 /5 Évaluation

Une très bonne adresse ! Le menu découverte est excellent et le rapport qualité prix reste correct au vu du raffinement des plats. Ce n'était ni la première ni la dernière fois

4 /5 Évaluation

Un dessert exceptionnel le fondant au chocolat avec glace vanille parfumée à la truffe avec le gout de truffe qui explose en bouche ! Topissime.

4.8 /5 Évaluation

Concept original avec des plats à base de truffes de différents endroits et saisons... bon agencement pour une discussion professionnelle

5 /5 Évaluation

Cuisine excellente, cannelloni de dorade à ne pas rater.le service agréable mais un peu long.. Réservez une table maintenant

4.8 /5 Évaluation

Un excellent restaurant . Un régal de truffes ???? Et un service impeccable . Un Must !

3.5 /5 Évaluation

un menu plus cher que l annee precedante, entree decevante mais dessert tres bon


Plats

Revue Et Corrigé Un Tiramisu Français Au Caramel De Truffe Servie À L 'Assiette
Revue Et Corrigé Un Tiramisu Français Au Caramel De Truffe Servie À L 'Assiette

Cappelleti De Joue De Boeuf Confite Longuement, Émulsion De Truffe Noire
Cappelleti De Joue De Boeuf Confite Longuement, Émulsion De Truffe Noire

Bombons De Saint Jacques Truffés, Pointes D'asperge De Pertuis Glacées
Bombons De Saint Jacques Truffés, Pointes D'asperge De Pertuis Glacées

Macaron Framboise, Le Chocolat Blanc Givré Et Nuage De Truffe D'hiver
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Moelleux Coeur Tiède Truffé, Crème Glacée Vanille Truffée De Brumale
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Truffe De La Saint Jean Entière Au Lard Di Colonata Cuite En Coque
Truffe De La Saint Jean Entière Au Lard Di Colonata Cuite En Coque

Turbot Label Rouge Piqué Aux Truffes Rissolé Amandes Et Morilles
Turbot Label Rouge Piqué Aux Truffes Rissolé Amandes Et Morilles

Caviar De Truffe, Blinis Toastés, Crème Fouettée Truffée
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Assortiment Bouchées Dégustation (3 Pièces)
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Poisson De Ligne Braisé Aux Truffes
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