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Note moyenne
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BONNE NOURRITURE, AMICAL, SERVICE PERSONNEL, BELLE EMPLACEMENTMes parents et moi (j'ai 18 ans) sommes venus ici pour le dîner et avons été très impressionnés. À en juger par les restaurants de qualité apparemment médiocre dans les environs, nous n'attendions pas grand-chose d'un endroit japonais en France provinciale, mais comme la Via Michelin lui a donné une solide critique sur son application 2015, nous avons tenté le coup. Les jardins du restaurant, l'un des plus beaux jardins japonais que nous ayons vus en dehors du Japon, offrent une vue paisible et donnent le ton à la soirée car c'est la première chose que vous voyez après avoir été bourdonné. La femme qui dirige le restaurant, une très gentille dame d'Osaka, était très gentille et courtoise, et même si elle ne parlait pas trop anglais, nous avons communiqué assez bien et elle a recommandé des plats que nous avons appréciés. La nourriture était bonne. Subtil et élégant comme la cuisine kaiseki authentique, mais pas insipide comme cela peut souvent l'être. L'échantillonneur de sashimi était frais et délicieux, tout comme la soupe miso. Le bœuf shabushabu était délicieux et bien préparé. Chaque plat était magnifiquement servi de manière minimaliste, mais pas comme dans les restaurants fusion de tous les jours. Après d'excellents desserts et le cocktail maison, nous sommes repartis choqués par la qualité de notre expérience.