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Black list En premier ! Cher : € par personneService top :un maitre d’hôtel parfait pour justifier un manque de choix inacceptable Un cadre désuet mais propre Un menu imposé sans aucun choix ! Le Chef impose sa cuisine et refuse de choisir entre une viande et une volaille Si avoir une étoile au Michelin consiste à imposer au client le seul plat que l’on a envie de faire c’est quelque peu réducteur…Ne me parlez pas de la fraîcheur des produits : le canard était il le seul produit frais du moment ? La cerise sur le gâteau : nous demander, avant même de nous proposer une coupe de champagne, quelles sont nos allergies comme si nous arrivions dans un hôpital….N’est ce pas un peu gênant ? Qu’aurait proposé le Maître d’Hotel si nous avions répondu que nous étions allergique au canard et au homard ? J’imagine la réaction d’un jeune ménage qui économise pour s’offrir un restaurant étoilé à qui l’on donne le choix entre un menu végétarien,un menu avec un pigeon et un menu de poisson plus cher avec du homard alors que dans le moindre restaurant de plage on propose poisons et viandes plus une volaille ! C’est parti : je mets tous les restaurants qui refusent de nous laisser choisir en imposant le soi disant menu du chef , aussi bon soit-il , en « black list »
