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Sécurise ta réservation de table à Barriere Truffes L'Atelier, située à 51 Rue Trivalle, 11000 Carcassonne, France, grâce à notre plateforme facile à utiliser. Découvre seamless les réservations de repas. Les réservations ne sont qu'à un coup de fil sur +33630355271.
Lundi 08:00 - 16:00
Mardi 08:00 - 23:30
Mercredi 08:00 - 23:30
Jeudi 08:00 - 23:30
Vendredi 08:00 - 23:30
Samedi 08:00 - 00:00
D'un homme, Philippe, aux mains honnêtes et au caractère, on ne peut s'attendre qu'à une cuisine simple, digne et très savoureuse. Quand quelqu'un base son offre sur la qualité de la matière première et l'attention soignée et serviable, le résultat ne peut qu'être excellent. Charcuterie, carpaccio, œufs et pommes de terre travaillés et servis avec goût pour faire plaisir et dans le but de faire vivre une expérience inoubliable aux amateurs de truffes. Une meringue en dessert qui laisse sa saveur et son souvenir. Une offre recommandée de vins à apprécier. Coin qui laisse à vos sens la marque indélébile d'une cuisine simple et vraie, sans fanfare mais généreuse. Espérons que la vie rapproche à nouveau nos chemins.
Lors de ce voyage de vacances, nous cherchions un endroit pour prendre des vins accompagnés d'un plateau de fromages, et en montant à La Cité, nous avons vu cet endroit en passant, c'est un endroit petit mais charmant. Bonne musique d'ambiance, des dizaines de vins différents, un charmant propriétaire qui parlait anglais et espagnol, il nous a appris divers vins, nous a conseillé et a fait une chose que j'ai jamais vue en Espagne : il nous a fait goûter un culin de 3 vins différents à aidez-nous à choisir celui que nous aimerions le plus boire.Sans aucun doute, un endroit pour prendre un vin bien accompagné.
Nous avons été chaleureusement accueillis par Philippe Barrière et il nous a fait déguster quelques vins avant d'en acheter. Nous avons aimé la façon dont le menu des aliments était affiché sur les panneaux et les murs. Philippe a été très utile pour expliquer les différents plats. Le seul plat qui nous a déçus était la pomme de terre à la truffe. C'était une soirée amusante.
C'était une merveilleuse trouvaille lors de notre première nuit, et le patron, Philippe Barrière, a réservé un accueil chaleureux et une excellente attention personnelle dans son restaurant et bar intimes dans les jolies rues près de l'ancien château médiéval. Loin de la mêlée des touristes, ce restaurant haut de gamme calme était une merveilleuse trouvaille. Comme on peut s'y attendre, la plupart des plats étaient à base de truffes et le patron a offert des échantillons de vins régionaux de bonne qualité pour les compléter. Le menu proposait une série de spécialités régionales dans une sélection presque "tapas", à mélanger et à assortir à votre guise. C'était une expérience amusante et le bar avait une très bonne ambiance. Ce sera l'un de nos plus beaux souvenirs de Carcassonne !
