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Note moyenne
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Habitués de l'établissement, nous avons saisi l’occasion fournie par la nouvelle carte pour marquer une pause gastronomique automnale à cette adresse dont on ne se lasse pas. C'est une cuisine rare, savoureuse et de personnalité que propose Bernard Gay. Élaborée exclusivement à partir de produits locaux de qualité et mariant artistement les saveurs, elle se renouvelle sans cesse, même si les connaisseurs de l'endroit pourront reconnaître d'une année à l'autre quelques incontournables revisités. La carte des vins, étonnamment abordable, offre un choix remarquable (beau choix de domaines savoyards, bien sûr, mais aussi bourguignons, bordelais et rhodaniens). En apéritif, même les kirs, élaborés à partir de crèmes artisanales parfumées et complexes, auront de quoi surprendre les amateurs. Depuis la baie vitrée, la vue des contreforts baujus et de la vallée de Faverges est à l’image de la cuisine, typique et affirmée. L'accueil chaleureux de Marie-Claude et Bernard Gay ne gâche rien au plaisir. C'est un endroit comme on en trouve peu.