La Riviere des Parfums

Après notre double déception de la vieille (voir mes autres critiques...), nous avons décidé cette fois de vérifier les commentaires sur TripAdvisor avant d'aller manger (une bonne idée !) et effectivement nous avons été agréablement surpris et ça nous a aussi remonté le moral car nous commencions vraiment à penser qu'il n'y avait que des attrape-touristes dans cette ville !Tout était bon, il y a beaucoup de choix et la Chef a un vrai savoir-faire (bravo à elle !) transmis de génération en génération (comme on peut le voir en photos sur la carte).Voilà la preuve qu'on peut avoir un restaurant dans un lieu hyper touristique (le Port) et être passionné par le métier au lieu de vouloir uniquement s'en mettre plein les poches en se moquant des gens...On peut y aller les yeux fermés :)

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En tant que native de Hyères, je suis toujours allée manger dans ce restaurant depuis petite. Et j'ai toujours été ravie auparavant.Lors de ma dernière visite nous avons commandé des plats à emporter: rouleaux de printemps, porc au caramel, mi xao, entre autres. Et à notre grande surprise nous avons été très déçus. Des rouleaux de printemps secs, un porc au caramel et un mi xao insipides. A lire les autres commentaires je vois que la cuisine sur place n'a pas changé et est toujours excellente, cependant la version "à emporter" est malheureusement à éviter.

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J'ai toujours été un fervent client assidu de la famille André depuis leur démarrage av des îles d'or à Hyeres il y a bien longtemps !Lors de ma dernière visite ce n'est pas tellement la qualité des plats qui était en cause bien q'en baisse mais un service catastrophique !fini le temps où Bernard et ses filles rayonnaient en salle pendant que Monique excellait en cuisine ! Une passation de pouvoir semble avoir été opérée! Je laisse à chacun le soin de faire sa propre opinion,en tout cas avant c'était super top!

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spécialités vietnamiennes qui font toute la différence avec les restos basiques asiatiques notamment les crepes vietnamiennes mais qui ne sont malheureusement pas proposées tout le temps car longues à faire. c est dommage

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Très bien situé sur le Port de Hyères, produits frais, cuisine de qualité. Les portions sont généreuses, rien à redire si ce n'est un accueil un peu froid. Sinon c'est presque parfait !!

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