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Note moyenne
★
Je me plains toujours de l'industriel mais au moins avec ce type de produit on sait à quoi s'attendre.Je m'excuse auprès de Christian s'il me lis: j'ai explosé de rire pour le dessert quand il annonçait que c'était de sa production.Pour commencer, il est venu pour prendre la commande avec un bout de papier et pas de carte, il venait juste de vérifier en cuisine ce qu'il avait. Donc 2 feuilles de brouillon pour la partie commande.L'entrée charcuterie est servie dans une grande assiette pour y voir une rondelle de chaque variété. Merci d'avoir retiré la peau des saucissons ce qui leur donne un aspect peu ragoutant. L'assiette de crudité n'est pas fraîche, la salade fanée, les poivrons datent et les lentilles ont récupéré tous les parfums du frigo.Pour le plat, j'ai pris une andouille de Troyes servie dans une assiette à dessert sur 5 accompagnements. Une auge à porc en fait. Je n'ai mangé que l'andouillette car le reste était véritablement immangeable (tout se mélange, l'industriel bas de gamme est presque aussi mauvais que la cuisine maison), le service est très négligé. Pour le dessert, j'ai pris la tarte au pomme maison qui était dure, dure, dure ... faite depuis bien des jours et c'est pas le sucre glace jeté dessus qui camoufle le désastre. Mon mari a pris une mousse au chocolat, ou plutôt la soupe au chocolat avec des morceaux de chocolat (elle n'avait pas pris en plus d’être mal faite). Attention à la facture: 20€ par personneet ne prenez pas l'eau en carafe!Si le propriétaire me lis: il faut tendre discrètement l'oreille car sur les 3 tables, toutes ont fait les mêmes commentaires. Il faut savoir se remettre en question.il faudrait repenser un peu l'ambiance et se débarrasser de l'inutile (genre la vitrine froid de 3 mètres de long carrément vide et poussiéreuse n'a pas sa place dans la salle de restaurant), et par pitié penser un peu à l'hygiène!!! Manipuler le saumon et l'andouillette avec ses mains, bof, bof, et en plus les mettre à cuire ensemble, c'est carrément impossible. Et ce n'est pas la quantité dans le choix qui prime mais la fraîcheur des produits (genre au lieu de mettre 5 accompagnement dans une assiette à dessert, se cantonner à 1 accompagnement au choix de saison, local ou vraiment cuisiné).Ou sinon les internautes peuvent aussi se cotiser pour acheter un livre de cuisine basique, parce que là on part de trèèèèèèèès loin.