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Fais de tes rêves de dîner une réalité à En Mets Fais ce Qu'il te Plaît, situé à 43 r. Chevreul, 69007 Lyon, Lyon 7e Arrondissement, France, grâce à notre page de réservation conviviale. Plonge dans un monde de délicieux plats qui raviront tes papilles. Un appel à +33478724658 suffit pour réserver.
Lundi 12:00 - 14:00
Mardi 12:00 - 14:00
Mercredi 12:00 - 14:00
Jeudi 12:00 - 14:00
Vendredi 12:00 - 14:00
J'ai été invité à déjeuner par un ami de l'Université de Lyon qui se trouve à proximité. Il est facile de manquer l'endroit; Je suis passé devant et j'ai dû compter sur mon téléphone pour le trouver. J'ai décidé d'aller directement à l'assiette, même si les entrées sonnaient très bien car les desserts sonnaient encore mieux. J'avais du poisson — de la morue — qui était servi avec des patates douces, des poireaux, des petites carottes et du brocoli. Tout était parfaitement préparé et le repas si satisfaisant que j'ai terminé le déjeuner avec seulement un café et aucun dessert, ce que je regrette encore. Cela s'est avéré être le meilleur repas que j'ai eu sur une période de trois semaines et les normes étaient élevées. Le chef prépare très, très bien d'excellents ingrédients et apporte de l'imagination à la tâche. Le menu change en fonction des ingrédients sélectionnés par le chef au marché. L'endroit était plein à craquer et nous avons eu la chance de trouver de la place sans réservation un lundi midi. Cependant les tables sont bien espacées et l'ambiance confortable.
Pour être transparent, je dois dire que nous n'avons jamais mangé ici. mais je voulais partager notre expérience avec ce restaurant. nous étions à lyon france pendant 2 jours avant la montée d'une croisière fluviale et nous en sommes partis. restaurant et a remarqué toutes les notifications Michelin à leur porte. nous sommes arrivés le dimanche et apparemment la plupart des restaurants sont proches assez tôt. ce restaurant n'était pas sorti et était fermé quand nous sommes passés. Quand nous sommes revenus à notre hôtel, nous l'avons vu et avons vu toutes les bonnes critiques. nous voulions essayer cet endroit. le lendemain j'ai essayé d'appeler. Personne n'a répondu au téléphone. J'ai appelé au moins 5 fois par jour sans succès. Je suis même allé sur le site internet pour essayer de réserver en ligne et je n'ai trouvé nulle part ce que je pouvais. nous sommes également passés pour essayer de faire une réservation en personne, mais nous venons d'arriver à 14 heures et ils étaient fermés après le déjeuner. nous avons pincé à la fenêtre et mon homme a pu voir le propriétaire/cuisinier assis sur une table. J'ai donc essayé d'appeler à nouveau. il n'a pas répondu au téléphone. en fait, il n'a même pas bougé. J'ai essayé de ne plus parler à personne 3 fois dans l'après-midi. Finalement, nous avons pensé qu'ils ne s'étaient peut-être pas arrêtés, alors nous avons décidé d'y aller un peu plus tôt que leurs heures d'ouverture de 20 heures. nous sommes arrivés à 19h52. toutes les lumières étaient allumées. nous pouvions voir comment le cuisinier sautait par la fenêtre de la cuisine. nous y avons également vu 2 femmes et (la famille sagbar car une femme était plus âgée et l'autre plus jeune). J'ai essayé la porte, mais elle était toujours fermée. les femmes à l'intérieur ont levé les yeux, mais ont ensuite détourné le regard, alors nous nous sommes tenus sous la pluie et avons attendu. enfin à 8 heures j'entendis le cliquetis d'une porte déverrouillée. J'ai attendu. J'ai donc réessayé la porte. cette fois, il a été ouvert. aucune femme ne m'a regardé. la femme plus âgée m'a finalement demandé si j'avais des réservations auxquelles j'ai dit qu'elle m'a coupé immédiatement et m'a dit si je n'avais pas de réservation qu'ils n'avaient pas de place. J'ai expliqué que j'ai essayé d'appeler plusieurs fois dans la journée et que personne ne répondait au téléphone. elle m'a dit que j'avais fait une réservation en ligne, mais ce n'était pas important car ils étaient complets. tout au long de la conversation, elle s'est déplacée dans la pièce et a refusé d'établir un contact visuel. Elle m'a bien sorti du restaurant. J'étais totalement choqué et embarrassé. Je n'ai jamais été traité comme ça. Je ne sais pas si mon appartenance ethnique a contribué à son emploi, mais je dirai que je me fiche du nombre d'étoiles Michelin qu'ils ont leur service et leur courtoisie est extrêmement médiocre et absente. Je ne recommanderais pas ce restaurant. il y a trop d'autres restaurants dans la capitale mondiale de la restauration pour mettre en place ce type de mauvaise posture.
J'ai été invité à déjeuner par un ami de l'université lyon 2, qui est proche. il est facile de manquer l'endroit; Je suis passé et j'ai dû laisser mon téléphone pour le trouver. J'ai décidé de passer directement à l'assiette, même si l'évasion sonne très bien car les desserts sonnent encore mieux. J'avais du poisson - cadjau - qui était servi avec de la patate douce, des laeks, des petites carottes et du brokkoli. tout était parfaitement préparé et le repas s'est si bien terminé avec un seul café et aucun dessert que je regrette encore. cela s'est avéré être le meilleur repas que j'ai eu sur une période de trois semaines et les normes étaient élevées. le cuisinier prépare d'excellents ingrédients très, très bons et apporte de la fantaisie à la tâche. le menu change en fonction des ingrédients sélectionnés par le cuisinier au marché. la place était pleine et nous avons eu la chance de trouver le lundi à 12h00 une place sans réservation. les tables sont cependant bien espacées et l'ambiance est confortable.
Un chef japonais revisite les plats traditionnels français et fait ressortir des saveurs et des associations qui reflètent les deux grandes cultures culinaires, faisant preuve de savoir-faire et de respect des ingrédients de qualité. Pour commencer, j'ai eu la version du chef d'une salade lyonnaise avec de la roquette, des œufs de caille, du parmesan et un bacon incroyable. Mais le menu dépend de ce que le chef trouve sur le marché, et le soin qu'il apporte à la sélection des ingrédients se retrouve dans chaque plat. Ainsi, à chaque fois, un choix différent sera proposé, misant sur une grande qualité dans les plats et dans la carte des vins, qui change également en fonction des trouvailles du Chef. Nous avons essayé un pinot gris d'Alsace, avec la combinaison exacte des arômes de bois, de cire d'abeille et de fumé. La sélection de fromages était délicieuse, avec un très bon verre de côte rotie. Pas chic du tout. Grandes fenêtres, petite place, avec une entrée qui peut même vous faire vous demander si le restaurant est ouvert. La dame en charge du service peut sembler moins amicale mais sait de quoi elle parle. La lecture de la description du chef sur la page internet du restaurant donne une idée exacte du lieu : rebelle, iconoclaste, technique et savoir-faire japonais au service de la tradition culinaire française. Cet endroit me fait regretter de ne pas vivre à Lyon : pas de bêtises, cuisine honnête.
je m' y suis rendu l'esprit ouvert comme recommandé: j'ai donc fait abstraction des amoncellements de bouteilles vides, poussiereuses et sales qui servent de deco? de l'infame "antichambre" qui sert de bric a brac moins tenu que celui d'Emmaus avant la minuscule sale de restaurant et j'ai attendu le diner. C'est ce qu'on a fait le plus d'ailleurs: attendre!! 3h15 pour server un menu imposé (degustation 48 euros le vendredi et samedi soir,c'est ça ou rien point barre, mais on est prévenu à la résa) 45mn pour avoir l'entrée...certes les assiettes sont travaillées mais rien d'exceptionnel non plus, le vin servi froid? "c est normal c est un vin naturel" le menu vegetarian au meme prix que le classique, ça fait le poireau au prix du foie gras ou du turbot!! bref fuyez pour meilleur et moins cher, par exemple en face, et dans un cadre qui ressemble a un resto, pas un dépotoir
C'est bien ouvert malgré la faible lumière ! C'est bien un sapin de Noël dans l'entrée en janvierC'est bien une carte raturée comme mes copies d'écolier Voilà pour le capharnaüm Pour le reste : c'est un vrai cuisinier, une vraie cuisine une Vraie cave.L'entrée était parfaite c'est le genre de plat que je pourrais manger tout l'hiver ! Un pot au feu de légumes avec Un bouillon beurré et truffé. Cf photoLe plat avec 30€ de plus tout de même : Ris de veau à la truffe d'alba et mousseline de céleri. Cher indéniablement mais je me suis régalé et très (trop) copieux. Il aurait peut être mieux valu un ajout de 15/20 € et en mettre moins car je n ai pas pu prendre de dessert qui était succulent! Bref très copieux ( j ai vu la cote de porc à côté ...énorme )Bref très bon, mais pas donné.C'est une adresse à cocher dans son carnet.
