Château l'Hospitalet - Restaurant l'Art de Vivre Réserver une table

Route de Narbonne Plage11100 NarbonneFrance
379 Commentaires 4.5

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Sur Château l'Hospitalet - Restaurant l'Art de Vivre


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Heures d'ouverture

Lundi 20:00 - 23:45

Jeudi 20:00 - 23:45

Vendredi 12:00 - 23:45


Adresse

Map

Commentaires

5 /5 Note moyenne

Voici Casual gastromic.Le menu de l'heure du déjeuner ne rapporte pas d'argent.Je suppose que c'est juste une promotion de la cave, alors le menu de haute qualité est à bas prix.Le plat est tout original de Chef.Un merveilleux restaurant est ici.

5 /5 Note moyenne

En visitant le sud de la France sur nos motos HD, nous sommes passés par le château L'Hospitalet, la maison des vins de Gérard Bertrand. Nous avons commencé par une visite intéressante du château, guidée professionnellement par Thibaut de Braquilanges (directeur mondial du Travel Retail), comprenant une promenade à travers le vignoble lui-même et la cave avec son énorme stock de vins de vieillissement,... très impressionnant. Après cela, nous avons déjeuné léger sur la terrasse du restaurant L'Art de Vivre du Chef de Cuisine Laurant Chabert, qui se targue de défendre une sorte de cuisine de la ferme à la fourchette qui s'approvisionne autant que possible en produits de saison de la région environnante. Nous avons commencé par un amuse buche rafraîchissant, suivi en entrée d'Asperges vertes de Narbonne/Collioure Ansjovy/œuf de caille cuit basse température/sorbet et en plat principal Filet de bar à la vapeur/petits pois/verveine du potager/citronnelle ; tous exquis dans le goût et la grande présentation. Un beau Gerard Bertrand Volcanic Rose, Château La Sauvageonne, 2016. Impressionné par l'expérience globale du déjeuner (le service était très attentionné et sympathique !), nous avons décidé de revenir le soir même pour le "Jazz on Friday", avec comme le groupe de jazz "Boni & Co" et un menu avec vins d'accompagnement. Le menu était composé de "Oeuf Bio Mollet en Croute d'herbes" (superbe présentation!!!), "Déclinaison de Chèvre de Combebelle" et "Tartelette Contemporaine Carotte Orange (mélange très intéressant de carotte et d'orange !) avec comme vins d'accompagnement "Château l'Hospitalet Art de Vivre AOP Coteaux du Languedoc 2016, Domaine de Villemajou AOP Corbières Boutenac 2015 et Muscat de Rivesaltes AOP Muscat de Rivesaltes 2015. Quant au déjeuner, ce dîner Jazz était également superbe, avec la même combinaison parfaite de grands la nourriture et le vin et un service attentionné et amical, renforcés par la musique de jazz en direct avec le groupe jouant un mélange intéressant de jazz, de soul et de musique des années 80 qui a attiré de nombreux convives sur la piste de danse. Sans aucun doute l'une des étapes incontournables du sud de la France et pour ceux qui souhaitent vivre une expérience gastronomique hors du commun et le vendredi également quelques animations.

5 /5 Note moyenne

Le menu du 30e anniversaire de l'entreprise viticole des propriétaires était incroyable pour 260 invités. Les vins du Languedoc-Roussillon de Gérard Bertrand offrent un large choix pour différents plats et occasions à tous les niveaux de qualité, du commercial au super premium.

5 /5 Note moyenne

Wow. . . sommes allés ici car pour le dernier repas de nos vacances, nous avions entendu dire que le menu dégustation était bon. Française, contrairement aux taxis anglais, elle est arrivée tôt, ce qui signifiait que nous devions y aller avant le cours de fromage. . . notre serveur n'a pas été impressionné et n'a pris qu'un des 2 desserts. La Carte des Vins est une excellente idée, qui permet de déguster des vins variés et de revenir autant de fois que l'on veut... ce qui était beaucoup ! Dans l'ensemble, réservez votre taxi pendant au moins 4 heures après le dépôt ou passez la nuit dans les belles chambres au milieu de ce vignoble exquis. nous y retournerons à un moment donné, ce n'est pas bon marché par garçon son rapport qualité-prix.

5 /5 Note moyenne

Très beau restaurant moderne sur un domaine viticole. Tous très très bons mais l'entrée s'est démarquée. Rouleau maki de tortilla très fine enveloppant enfin carotte râpée, betterave rouge, céleri-rave, légèrement cueillies, fleurs comestibles et sorbet carotte et gingembre. Superbe

5 /5 Note moyenne

Cela faisait partie d'une offre spéciale qui comprenait le dîner (nourriture et vin assortis), la chambre, le petit-déjeuner et une bouteille gratuite de la grotte. Vous essayez l'offre "chaque vendredi, c'est du jazz". Nous l'avons fait et nous avons été pleinement satisfaits.

5 /5 Note moyenne

Incredible experience! If you want the best gastronomy and wine experience in the south of France then you must visit Art de Vivre. The sommelier and team are absolute top class. Beautiful wines and beautifully delicious food.

5 /5 Note moyenne

Last minute holiday with my daughter, decided to check if we could get into L'Art de Vivre and this was the one slot free for 4 weeks. Well worth the visit for the experience of the environment and food. WInes from the Gerard Bertrand estates out of this world and not sure how, but expect I will return as soon as I can