3 /5
Note moyenne
★
★
★
Nous y avons mangé plusieurs fois lors de précédentes visites à Paris mais cette fois, cela s'était calmé. La nourriture était de la bonne qualité habituelle, le foie gras était très bon, le chateaubriant cuit à la perfection. La sauce Bernaise qui l'accompagnait était faite maison et très bonne. Avec la choucroute aux fruits de mer, cependant, en fait. Une spécialité de la brasserie était la choucroute un peu fade et le flétan un peu trop salé, les autres fruits de mer étaient ok. Le service était sympathique pour le niveau des prix mais très inattentif et pas particulièrement courtois. Aucune explication des plats, pas de vin réapprovisionné. Un "no go" pour une brasserie à la hauteur.