5 /5
Note moyenne
★
★
★
★
★
A savoir, j'adore les sushis & les sashimis. Certains ,dans ce sushi-bar, sont absolument à goûter ici car rarement proposés ailleurs.Après l'après-midi de shopping au Bon marché en cette période de soldes, j'ai fait une visite à la Grande Epicerie au 1er étage : que de merveilles culinaires.!J'ai opté pour une pause sushis et me suis assis au sushi bar AYAME (3 ou 4 places assises maxi). J'ai demandé les spécialités à ne pas manquer en ce moment : réponse du responsable très sympa et de très bon conseils : 1 / les sushis de st jacques : ultra fraiches ! délicieuse et préparé authentiquement avec l'expertise japonaise (découpe parfaite : aucune peau, fil ou partie résiduelle qui vient chagriner le palais, un gout subtil et équilibré à souhait)2 / boule de coco au crabe.J'adore le crabe ; mais je dois admettre que je ne raffole pas des boules de coco (souvent trop sucrées et proposées dans les restaurants chinois ou traiteur à emporter et pas toujours de grande qualité gustative) ; mais là, c'était salé, très fin, léger, aromatisé avec de subtiles nuances : donc une très bonne surprise pour mon esprit de découverte culinaireJe recommande cet endroit à tous les gourmands de véritables sushis japonais (plus cher, certes, mais cela vaut la découverte)Les habitués emportent leurs diners qu'ils composent en direct / Attention, ne venez pas trop tard le soir : il n'y en aura pas pour tout le monde !Paul 2 Rueil, expert Asian & french food