4 /5
Note moyenne
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Passons rapidement sur la trivialité inévitable : cet hôtel renommé bénéficie d'un site exceptionnel, avec une double vue sur la Plage de Pampelonne (Restaurant du soir) et la Baie des Canebiers (ici on prononce "Canoubiers"), pour le Restaurant de déjeuner et le Bar.Il est évident qu'il n'est pas de l'intérêt de cet établissement de luxe de favoriser l'accès à la clientèle extérieure, afin de garantir la quiétude de ses résidents. Sous cet angle, le Château de la Messardière serait plutôt une forteresse, qui se pose en anti-Byblos.Aussi me semble-t-il plus propice de s'y rendre à l'initiative d'un client de l'Hôtel ; c'était mon cas.Le déjeuner était léger et exquis avec un simple filet de Saint-Pierre ; il a lieu dans un angle de la terrasse qui jouxte le vaste espace Piscine.Rejoindre la piscine ensuite, et jouir à la fois de la vue ... et du calme, en contrepoint reposant aux plages animées de Pampelonne !