A l'Ancienne Fonderie Réserver une table

Réservation par La Fourchette avec promo, ce qui nous permet de découvrir ce restaurant. En semaine nous n'étions que 3 tables mais serveur/gérant très agréable. Et dîner vraiment très bon. Un plus pour le cordon bleu au munster !

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Déjeuner en sortant du boulot.Onglet baignant dans une sauce noire aux échalotes dont la fabrication industrielle ne fait pas l'ombre d'un doute.Des frites larges insipides et des légumes (?) style ratatouille en boîte.Bref à oublier très vite; ambiance de surcroît très fraîche et personnel de service là par hasard....

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Déjeuner en sortant du travail avec mon conjoint. Salade de foies de volaille sans plus, steack frites demandé à point arrivé plus que saignant et viande caoutchouteuse. Frites pas assez cuites. Coca pas frais servi sans verre. Vacherin glacé à 6,50 la part tout droit sorti de chez métro absolument pas bon. Une note totale à 46 euros à 2 pour un repas plus que médiocre Seule note positive la maison nous a offert un deuxième café.Je ne recommande absolument pas ce restaurant.

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Nous sommes restés à Strasbourg pour un week-end. Notre objectif était de déguster une cuisine locale simple le soir. Cherché trouvé - mais ensuite surpris de voir à quel point la cuisine est exceptionnelle ici. Les sauces étaient presque au niveau des étoiles et tout le reste valait largement le prix. Cuisine simple et super bonne = A l'Ancienne Fonderie. Très bien et plein de points.

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Nous sommes arrivés tard, vers 3 heures de l'après-midi. Ils nous ont accueillis et nous ont offert un délicieux repas typiquement alsacien. Nous avons commandé la choucroute et les tartes flamedas. De superbes portions et un très bon service. Le vin de gewurztraminer était super. Les prix oscillaient entre 9,50 € et 18 €. Très recommandable.

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Cadre sympa et calme, les nourritures variés, grands choix, accueil chaleureux, notre plats éteint un peu salé à nos goût mais rien de grave. en revanche, on a pas l'impression les déserts ne sont pas fait à maison comme annoncé, mais c'est comestible.

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Nouveau propriétaire depuis Août 2016.Local d'une quarantaine de places aux couleurs claires.La carte tourne essentiellement autour de la viande (environs une trentaine de plats en comptant les différentes variantes de sauces et déclinaisons).On y sert aussi une dizaine d'entrées/salades copieuses et une dizaine de plats locaux.À l'entrée un tableau affichait une formule tarte flambée à volonté.La salade est fraîche et les crudités sont râpées sur place (ça se remarque). L'assaisonnement a le goût du fait maison.Les serveuses sont très sympathiques, souriantes et motivées. Elles manquent cependant encore un peu d'expérience (oublient de proposer les choix pour le kir et les suggestions du moment).

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Petits ratés ce soir : plats arrivés décalés (suite à un problème de four), salade verte arrivée après 2 rappels, cartes différentes ne mentionnant pas les mêmes plats. Il ne faut pas laisser la simplicité et/ou la facilité s'installer mais réagir de façon professionnelle en modifiant au plus vite les points faibles que remontent vos clients !

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