D'application L'orme Rond Tecomah
➤ Rue De Midori, Jouy-en-Josas, Île-de-France, France, 78350
Européen, Gâteaux, Fromage, Cafés, Café
"Le restaurant d'application permet aux étudiants de l'école TECOMAH de mettre en pratique les connaissances qu'ils acquièrent pendant leurs cours. La cuisine, le service et le bar sont donc détenus par des étudiants, qui en donneront le meilleur, sous le regard sage de leurs enseignants. N'importe qui peut l'utiliser comme cobaye. Comme je suis allé là-bas dans le cadre d'un déjeuner professionnel, je n'ai pas dû prendre soin de la réservation, mais apparemment, nous devons aller là-bas longtemps à l'avance. En effet, nous mangeons bien, et pour bon marché, il me semble (35€ . Le menu est unique. Je n'ai pas pris de photo, mais pour nous c'était : Oeuf poché sur la pomme de terre écrasée (simple mais très bien préparé Cabillaud avec la dieppoise accompagnée de riz (bien préparé aussi, bien qu'un accompagnement plus élaboré aurait été appréciée plaque de fromage Tarte avec le citron meringué (d'autre part, problème de cuisine de la pâte qui était tout dur Café gourmand En termes de service, les étudiants prennent soin de vous. C'est presque comique. Autre chose intéressante : les enseignants sont presque transparents, et c'est agréable. J'imagine qu'il peut être gênant de se trouver près d'un élève se levant les épaules par son professeur parce qu'il a fait le mal ou ce manip en faisant le service. Et non, ils passent vite, murmurèrent ce qu'ils avaient à dire à la personne concernée, et partent aussi vite."
