Restaurant Au Rendez-Vous Des Pecheurs
➤ 15110 Chaudes-Aigues, France
Français, Desserts, Fromage, Pubs
"Et voilà: le genre d'endroit où l'on tombe par hasard, et à la fin de la soirée, on se dit que c'était notre meilleur moment des vacances ! On arrive un peu tard dans cet endroit improbable au bord de la route, genre resto de routiers, et la magie s'opère. On est chez le tonton ;) Toile cirée sur les tables, déco un peu kitch, des photos des cerfs et des gens du coin. Et puis on découvre Robert... personnage fort sympathique qui nous dit qu'il va nous préparer quelque chose. C'est un peu comme si vous arriviez au dernier moment chez le tonton. Et ne lui demandez pas si c'est "fait maison", ça tombe sous le sens ! Robert nous a donc offert pour nous faire patienter deux belles tranches de melon. Puis nous amène une soupe d'orties (cueillies du matin). Doux Jésus... une merveille... petits croûtons aillés avec petits bouts de pommes de terre... une tuerie. Puis il nous amène une rouelle de porc rôtie aux petits légumes braisés... à tomber par terre. En guise de fromage, une faisselle sur un lit de confitures de pêches maison. En dessert un sorbet de son cru à la pastèque, sur un lit de confitures de pêches. Souvenir inoubliable, sans chichis, et sur la toile cirée un peu passée. Mais c'est le genre d'adresse qu'on aime ;)"
