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Évaluation
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Tout d'abord, je regrette l'absence du code qr normalement affiché à l'entrée de l'établissement, mais aussi l'absence de vérification du pass médical/vaccinal. En fait, le petit rossini pourrait devenir un grand rossini, car il est vrai que le potentiel de progression existe. De toute évidence, l'établissement, le personnel en salle, et en cuisine manifestent un réel désir de bien faire, mais cela ne suffit pas. Le décor doit être rafraîchi. Au service, la fille est sympathique, mais trop approximative, les boissons ne sont pas assez fraîches, le service d'une bouteille d'eau se fait devant le client, et pour un apéritif, une boisson anisée ne se sert pas dans un verre ballon, l'eau doit êt...