Il se peut que vous soyez redirigé
"Beaucoup de plats au foie gras, ce qui n'est pas vraiment à mon goût, mais les plats de viande que nous avons pris étaient délicieux. Le menu du jour est à recommander."
Téléphone: +33486645273
Adresse: ZA Les Paluds, 13430, La Palud-sur-Verdon, France
Ville: La Palud-sur-Verdon
Plats: 10
Commodités: 13
Catégories: 5
Avis: 166
D'abord, je regrette l'absence du code qr normalement affiché à l'entrée de l'établissement, mais aussi l'absence d'un chèque de passe médical/vaccinal. En fait, le petit rossini pourrait devenir peut-être un grand rossini, parce qu'il est vrai que le potentiel de progression existe. Évidemment, l'établissement, le personnel dans la salle, et dans la cuisine il y a un réel désir de bien faire, mais ce n'est pas suffisant. le décor doit être rafraîchi. Au service, la fille est amicale, mais trop approximative, les boissons sont si peu fraîches, la déconnection d'une bouteille d'eau se fait devant le client, et pour un apéritif, une boisson anisée n'utilise pas le verre noyé, l'eau doit être laissée à l'appréciation du client. Les verres ont une odeur désagréable et le couvert manque de netteté. Je n'ai pas encore compris qui est en charge de la cuisine, le patron toujours visible ou son jeune chef encore dans la fournaise. L'entrée, le foie gras maison, bénéficie d'une cuisine réussie mais manque de saisonnement. Le grand mode de cuisson des légumes croquants. les légumes sont frais et leur cuisine est maîtrisée. D'autre part, la viande n'était pas dans mon goût, parce qu'elle n'était pas aromatisée, pas de maturation ou de repos, une viande trop «fraiche». À la table a été servi une dinde rosini, qui est loin d'approcher le repas original, parce que nous ne faisons pas comme les « excellentes » opinions qui ne font pas avancer les choses, il était juste acceptable, et je ne raserai plus. Cependant, il y a une réelle marge de progression avant de faire des louanges de ce plat. Il y avait aussi un filet de bœuf avec une sauce maison de porte, mais voir son goût et son réglage dans la plaque pour plus de netteté. Le commentaire desserts équivalent à tout le repas. Comme décrit ci-dessus, il y a des choses à changer, des points à corriger pour la fille dans la pièce, et des choses à recadrer pour le développement des aliments.
Dès que nous sommes entrés dans ce restaurant, petit par sa taille mais pas par ses qualités, nous avons été accueillis. Le menu est varié et propose des plats qui mettent l'eau à la bouche, nous reviendrons pour passer une soirée en amoureux. Ce midi, nous avons découvert le menu du jour qui est de très bonne qualité pour un prix très abordable. Ce restaurant apparemment fréquenté par des habitués est chaleureux et le personnel aux petits soins.
