Le restaurant a une étoile Michelin, cela devrait signifier une excellente nourriture et des boissons, une atmosphère agréable et un service de haute qualité. Eh bien, pas exactement. Le restaurant est dans un vieux et joli petit bâtiment, certaines tables avaient des nappes, d'autres n'avaient que du plastique individuel couverts. Nous avons choisi le « menu Découverte » qui se composait de plusieurs plats – entrées, plats et desserts plus quelques petits accompagnements. Certains plats étaient excellents, comme la mousse de foie gras ou les côtelettes d'agneau, d'autres étaient vraiment insipides, comme l'entrée aux fruits de mer composée d'un petit morceau de poisson, de deux-trois petite...
Nous avons été invités à déjeuner pendant les vacances de Noël par notre fils, et ce fut l'une de nos meilleures expériences. Accueillis par le directeur général (et sommelier) Michel Wagner, nous avons eu du début à la fin une incroyable célébration de la gastronomie. Nous avons décidé opter pour le menu du midi à 3 plats qui finit par être beaucoup plus de plats que 3 ! 2 petits "amuse-bouche" ont été servis avant la vraie entrée et un dessert supplémentaire a été présenté après le menu dessert... Nous avions appelé le restaurant avant pour leur dire que nous ne mangeons pas de "foie gras" pas parce que nous n'aimons pas ça , mais nous avons décidé d'interdire ce type de nourriture car la...
nous étions un groupe de 5 avec un enfant de 2 ans et leur service était impeccable, très sympathique avec la petite et répondant à ses besoins sans l'arrogance française la nourriture était de très bonne qualité, le chef wvwn avait quelques rebondissements inattendus que nous avons tous appréciés des suggestions de vins correspond très bien au repas et dans l'ensemble c'était une super fête je recommande fortement pour les repas d'affaires et aussi pour les fêtes de famille ou si vous voulez juste une bonne expérience culinaire
Quatre d'entre nous ont dîné au 3ème étage avec vue sur la cuisine que je recommande vivement ! Nous avons choisi la dégustation à l'aveugle avec accords mets et vins et nous n'avons pas été déçus. Chaque cours était savamment préparé et délicieux. Le service était professionnel et attentionné. C'était notre seule nuit et Strasbourg et c'était vraiment mémorable grâce à notre expérience ici. Nous espérons retourner à Strasbourg pour pouvoir dîner au 1741.
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Après avoir eu le service au 1741, vous voudrez un service comme celui-ci tout le temps. Les goûts culinaires étaient excellents. La nourriture très bien présentée. La suggestion de vin est au rendez-vous. Le décor à l'intérieur est impressionnant. Cependant. Le service était irréprochable. 1741 est impressionnant. Tu devrais l'essayer.
Si vous êtes ouvert aux surprises du menu, essayez "Espace Cuisine" au 3ème étage à côté de la cuisine. C'est moins formel et plus amusant de regarder le cuisinier préparer les plats et la vue sur Strasbourg. Nous adorons le menu et ils ont demandé ce qu'ils n'aimaient pas manger. Ils parlent anglais, excellent service et bon gourmet.
Mon partenaire et moi avons passé un très bon dîner au 1741. Nous avons vraiment apprécié la nourriture (tout simplement délicieuse et très créative) ainsi que les vins. Le personnel est professionnel et serviable. L'ambiance est charmante. Je le recommanderai assurément!
la cuisine était parmi les meilleures que nous ayons jamais eues. le service était exceptionnel. ma femme et moi avons passé un bon moment et mangé de façon spectaculaire. merci beaucoup le
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ce fut un début fantastique pour la nouvelle année. délicieuse, inventive et excellente performance. magnifique que nous ayons choisi cet endroit pour un déjeuner détendu. recommanderais.
c'était le meilleur déjeuner que j'ai eu depuis de nombreuses années. incroyable! et l'armagnac de mon dieu !
Dos De Maigre Rôti Sur Sa Peau, Croustillant De Riz Et Jus Safrané
Fior Di Buono Variegato Nocciola & Cioccolato
Pressé De Foie Gras Et Volaille Fermière
Dos De Chevreuil Des Chasses D'alsace
Salade De Canneberges Et De Noix
Quenelle, Café, Sauce Poulette
Cioccolato Di Cocco Banana Rum
Poire D'alsace Et Noisettes
Cheesecake Al Passion Fruit
Plateau De Fromages Affinés
