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Évaluation
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Tout d'abord, ce n'est pas vraiment un restaurant. C'est un petit bar à vin très chic situé dans le vieux centre-ville (construit il y a environ 800 ans), à côté de l'ancien hôtel de ville. Ils ne proposent que de la charcuterie (sélection de jambon cru et salami), une assiette de fromage Corse (sélection de fromages affinés, servis avec de la confiture de figues ou de clémentines) et du vin. Quelques tartines peuvent également être commandées ici (celle aux tomates concassées et au basilic - tartare de tomates fraîches au basilic) est vraiment bonne. Le pain est très bon aussi. Dans l'ensemble, si vous voulez goûter des fromages locaux et siroter du vin dans la plus ancienne rue de Sartène,...