Il est tout à fait possible de devenir victime de médias comme TripAdvisor ou Eater. C'est, sans aucun doute, un temple de la cuisine traditionnelle française simple mais délicieuse; le coq au vin, les andouillettes, les escargots..., je pourrais continuer. Et c'est bien bon chez À la Biche. Mais avec la renommée internationale viennent les défis : "tout le monde" veut découvrir la vraie cuisine française et l'atmosphère du lieu. Et du coup, les serveurs se retrouvent à expliquer les faits les plus évidents à une clientèle qui ne sait pas ce qu'est une "andouillette", ("ça ne vous plaira probablement pas"), "gesiers", "ile flottante"... Je pourrais continuer. Il n'y a rien de mal à cela. Mai...
J'ai débattu de la critique de ce restaurant parce qu'il est si spécial pour nous que je voulais le garder "notre petit secret". Mais vraiment, à quelle fréquence allons-nous à Paris ? Alors voilà. Notre endroit préféré dans toute la ville avec une cuisine française vraiment incroyable et abondante à des prix incroyablement raisonnables! Vous devez faire une réservation car l'endroit est minuscule et ils ne vous pressent pas. Nous étions assis à une table pour 2, à côté d'un gentleman local dînant seul qui s'est avéré être un diplomate de l'une des ambassades locales. Il mange ici tous les soirs à Paris ! Il a parcouru tout le menu avec nous, faisant des recommandations. Il était sur place....
J'avais réservé une table pour neuf heures mais nous avons raté notre train d'Avignon. Lorsque nous sommes finalement arrivés plus près de dix heures, ma femme m'a dit qu'elle n'avait plus faim, mais elle a quand même commandé le coq au vin qui est arrivé dans sa marmite. Je l'ai regardée et bien qu'elle ait fait une tentative vaillante, son appétit avait disparu. Nous avons tous les deux eu les œufs pochés pour les entrées qui étaient délicieux. J'avais un filet de boeuf sauce aux cèpes et une grande assiette de frites est arrivée avec. Je pense que le serveur était un peu perplexe quant au fait que ma femme laisse autant de sa nourriture dans le pot mais nous lui avons dit qu'elle avait dé...
C'est un petit bistrot sans prétention dans un quartier populaire de Paris qui offre une expérience culinaire vraiment agréable. Nous avons pu nous asseoir sans réservation vers 19 heures, mais l'endroit était plein à craquer en une heure. Le propriétaire, Bertrand, est un hôte très sympathique et s'efforce de discuter avec les invités à toutes les tables. La femme a pris le coq au vin et moi l'épaule de veau dans un ragoût de légumes. Les deux étaient servis dans de simples petites mijoteuses sans fanfare mais étaient remarquablement délicieux. Le vin rouge recommandé par notre serveur se marie très bien avec le repas. Nos deux enfants de 12 et 8 ans ont dévoré leur filet de saumon avec des...
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Nous recherchions un bon restaurant à Paris pour profiter d'un bon repas mais ceux-ci étaient difficiles à trouver. Jusqu'à ce que nous trouvions cet endroit où nous avons apprécié l'un des petits bons dîners lors de notre séjour à Paris. Le personnel était très serviable et enthousiaste. Le dîner était bon pour un prix raisonnable, même si nous avons trouvé les frites un peu molles à notre goût. Lorsque nous avons commandé un steak moyen, il est d'abord revenu un peu saignant. Cela a été immédiatement remarqué par notre serveur qui a suggéré de le renvoyer à la cuisine pour le cuire un peu plus loin. Le dessert était également savoureux. Nous avons également apprécié un verre de vin gratuit...
Nous sommes tombés par hasard sur ce joli petit restaurant en cherchant un endroit pour manger près de la gare. Nous sommes arrivés à 7 heures sans avoir réservé de table, nous avons donc eu de la chance d'avoir une table car il y avait bientôt beaucoup de monde! 32 € pour un repas de 3 plats et un plateau de fromages signifiait que nous étions très pleins à la fin! Le service était excellent et le personnel a fait d'excellentes recommandations. Nous avons eu les escargots au début, ce qui était incroyable! Nous avions une table à l'extérieur à la fin d'une journée très chaude, donc c'était agréable de s'asseoir dans l'air frais du soir! En fin de compte, un très bel endroit avec beaucoup de...
J'ai donc quitté le restaurant il y a 3 minutes et je suis de retour à mon hôtel. Je me considère bien voyagé et un amoureux de la nourriture et du bon service. Les mots ne peuvent exprimer le plaisir que je viens de rencontrer. Nourriture délicieuse et copieuse, ambiance parisienne et chaleureuse, service absolument 100% hors pair....... quand je reviendrai à Paris ce sera la raison !!!!!!
Notre troisième voyage dans ce restaurant en 5 ans et il reste constamment un incontournable lors de la visite à Paris. Certainement en dehors du centre-ville, mais ça vaut le coup. Tout le charme, la nourriture exquise et la cuisine assez traditionnelle. Je ne peux pas délirer assez !
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C'est un endroit exceptionnel dans un endroit discret avec une cuisine française hors du commun et la cerise sur le gâteau est la gentillesse du personnel.
Excellente cuisine bourgeoise avec des plats traditionnels. Une institution dans le quartier de la Gare de Lyon. A Counsellor
