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"Superbe pan au chocolat, avec une légère touche nouvelle sur la recette originale avec du sucre durci sur le dessus."
Téléphone: +33388696071
Adresse: 2 rue de Strasbourg, 67370 Truchtersheim, France
Ville: Truchtersheim
Lundi: 09:00-18:00
Mardi: 09:00-18:00
Mercredi: 09:00-18:00
Jeudi: 09:00-18:00
Vendredi: 09:00-18:00
Samedi: 09:00-18:00
Plats: 3
Commodités: 4
Catégories: 5
Avis: 22
Après une longue journée de voyage à travers la région Alsace en France, nous avions hâte de savourer un bon repas local, dans le village près de chez nous. Le restaurant A La Liberation s'est démarqué, sur la "place" principale de Truchtersheim - comme un accueil Obliger. Le stationnement était facile, avec un parkplatz à quelques pas de la porte d'entrée. Nous avons envoyé nos "éclaireurs" - pour nous assurer qu'il s'agissait d'un établissement non-fumeur (oui! Bien !!) La charmante ancienne salle de devant abrite un bar avec de grosses tables et des chaises en bois au-delà. Nous avons choisi la plus grande table avec un long banc, au mur du fond. C'est définitivement un espace confortable et invitant. Heureusement, notre expert français était avec nous pour nous guider dans nos choix de repas. L'un de nous a choisi l'escargot (mm hmm) comme entrée et leur Schlactplatte comme entrée. Le veau était un article incontournable; et les deux autres sont allés avec des valeurs sûres de poulet et de porc. L'escargot était servi dans une délicieuse sauce à l'ail et au beurre. Chacun de nous a apprécié la délicatesse, impressionné par le talent français pour perfectionner ses repas avec beaucoup de soin - même autant que ses chers petits mollusques. En attendant l'arrivée de nos autres plats, nous avons dégusté quelques bières - en nous rappelant que les Français, comme la plupart des Européens, prenez leur temps pour préparer et servir un repas. Une fois que nous avons tous été servis, nous avons joyeusement échangé des bouchées de la nourriture de l'autre. Notre famille n'a pas peur de partager ! ;-) Nous avons tous commenté la quantité ridicule de viande de la schlactplatte (des tas, en fait !) Les hommes se battaient pratiquement la poitrine pour faire l'éloge de ce plat. Le poulet était juste moyen; et malheureusement, le veau était... comment dirons-nous ? Ce n'était pas du VEAU ! C'était très certainement : DU PORC ! ? !Après que le plat "veau" ait été essayé par tout le monde, nous avons longuement discuté de nos options pour faire face à cette situation. Après tout, les Français sont connus pour être plutôt non conflictuels ; et nous étions invités dans ce village pittoresque et idyllique. Pourquoi être perturbateur ? Étant des gens polis que nous sommes, nous avons décidé de ne pas faire de scène. Mais plutôt, notre expert francophone a agréablement averti notre serveur que nous étions au courant de cet échange de viande. Son signe de tête insouciant semblait indiquer qu'il avait mal compris ou simplement ignoré par négligence. Le repas avait été assez long (2 heures à ce stade), mais le chef est sorti de la cuisine et nous a gracieusement serré la main, aimable et inconscient de nos connaissances. de l'écart. C'était une fanfare inattendue - une fanfare dont nous ne savions pas trop comment / pourquoi... Cela dit, le restaurant est charmant, des sièges confortables autour d'une belle vieille table, la bière est fraîche et froide. Dans l'ensemble, la nourriture était moyenne ; et nous ne saurons jamais si le veau/porc était un substitut intentionnel ou non. Cependant, nous savons qu'en achetant le repas le plus cher d'un menu, nous devrions certainement nous attendre à recevoir ce que nous payons. Cela dit, nous n'avons pas d'autre choix que de donner une mauvaise note à ce restaurant.
Après un long voyage à travers la région de l'Alsace en France, nous étions impatients de déguster un bon repas local, dans le village près de où nous étions. Le A la Libération se démarquait, sur la place principale à Truchtersheim comme une force accueillante. Le parking était facile, avec une place de parking à quelques pas de la porte de la maison. Nous avons envoyé nos "éclaireurs" pour nous assurer qu'il s'agissait d'un établissement non-fumeur (oui! bien! la belle salle ancienne abritait un coin bar avec de vieilles tables et chaises en bois au-delà. Nous avons choisi la plus grande table avec un long banc au dos. C'était un espace douillet et accueillant. Heureusement, notre expert en français était avec nous pour accompagner nos repas. L'un d'entre nous a choisi les escargots en entrée, son schlactplatte en plat principal. Le veau était un incontournable; et les deux autres ont opté pour des choix sûrs de huh et d'essaim. Les escargots étaient servis dans une délicieuse sauce à l'ail et au beurre. Chacun de nous a savouré le plat délicat, impressionné par la rudesse française à parfait leur repas avec beaucoup de soin, même autant que leurs chers petits. Pendant que nous attendions que nos autres plats arrivent, nous avons dégusté de la bière qui rappelait que les Français, comme la plupart des Européens, prennent leur temps pour préparer et servir un repas. Une fois que nous avons tous été servis, nous avons joyeusement échangé des bouchées de nos plats. Notre famille n'a pas peur de partager! Nous avons tous commenté la quantité ridicule de viande du schlactplatte (le baptême de celui-ci, dans le did! les hommes ont pratiquement battu leur poitrine pour louer ce plat. c'était ainsi; et triste était le veau. Comment devrions-nous dire? ce n'était pas du veau! c'était bien sûr du porc! après que la coquille de veau ait été essayée par tous, nous avons discuté en détail de nos possibilités pour affronter cette situation. En fin de compte, les Français ne sont pas connus pour être confrontatifs; et nous étions des invités dans ce village pittoresque et idyllique. Pourquoi être dérangeants? en tant que personnes polies que nous sommes, nous avons décidé de ne pas faire de scène. mais nous avons eu nos experts francophones agréablement attentifs à notre serveur que nous étions conscients de ces substitutions de viande. son vilain nœud semblait montrer qu'il avait mal compris ou tout simplement ignoré la négligence. Le repas avait été assez long (2 heures à ce stade), mais le chef est sorti de la cuisine et a gracieusement secoué nos mains, aimable et insouciant de notre connaissance de l'anomalie. Ce fut une fanfare inattendue dont nous n'étions pas sûrs de comment/pourquoi elle était arrivée? cela dit, le restaurant est magnifique, les sièges confortables autour de la belle vieille table, la bière est fraîche et froide. Dans l'ensemble, la nourriture était moyenne; et nous ne saurons jamais si le veau/porc était une substitution délibérée ou non. Cependant, nous savons qu'en achetant le repas le plus cher sur un menu, nous devrions certainement nous attendre à ce pour quoi nous payons. cela dit, nous n'avons pas d'autre choix que de mal évaluer ce restaurant.
