A L'ancre - Réserver une table

Mon mari et moi avons visité ce restaurant le soir de notre arrivée (nous avons loué une maison dans le village de Waltenheim-sur-Zorn). Nous avons été servis par une dame très sympathique qui parlait aussi allemand et la nourriture était délicieuse. Nous avons mangé une entrée au saumon puis commandé deux Flammkuchen, qui étaient les meilleurs que j'ai mangés jusqu'à présent (et nous en avons à peu près à chaque coin de rue en Allemagne). Les prix sont corrects si l'on considère que la France n'est pas le pays le moins cher d'Europe (environ 10€ pour chaque Flammkuchen, je pense que nous avons dépensé environ 50€ en incluant l'entrée, la bière/verre de vin et le pourboire), mais compte tenu...

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A deux pas du canal Marne-Rhin, ce restaurant est l'escale préférée de la plupart des plaisanciers. Notre groupe de 20 convives a été chaleureusement accueilli par l'épouse du propriétaire : la bière locale Météor d'il y a 8 générations produit toujours un magnifique breuvage léger et rafraîchissant puis est venue une succession de 5 Flammekueche différentes ou Tarte Flambee alsacienne, une pâte à pain à croûte finement croustillante et moelleuse. recouvert de différents types de fromages (de la crème fraîche, du Munster, du gruyère) puis de garnitures telles que des oignons émincés, des lardons ou du bacon épais fumé, des champignons, des légumes mais jamais de tomates ou de sauce tomate. U...

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Ce soir, nous avons dîné ici, les portions étaient très grandes. Nous avons pris le Cordon Bleu avec du fromage local et une sauce aux champignons, ainsi qu'une grande pizza. La nourriture était savoureuse et comme mentionné, les portions étaient généreuses. Les boissons et la nourriture étaient à un prix raisonnable également. L'intérieur était confortable, nous aurions aimé être dehors mais toutes les tables étaient réservées. C'était notre dernier arrêt avant Strasbourg sur le bateau-canal, donc ça valait le coup. Le maître d'hôtel était amical et serviable.

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J'étais en voyage en bateau à canal avec Road Scholar sur le canal de la Marne-Rhin et nous avons dîné ici une nuit. Les TARTE FLAMBÉE (Flammkuchen en allemand) étaient merveilleuses. C'est un pain plat avec divers garnitures et nous en avons goûté 4 différentes. La cuisine en Alsace est plus allemande que française. Bonne bière de la brasserie Meteor. Grande région de culture du houblon. Ça vaut le coup de faire un détour à Wingersheim pour visiter les champs de houblon.

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Super accueil par un couple très chaleureux. Ils dégagent une passion sans pareil. Leurs petits gâteaux sont exquis. Une merveilleuse rencontre humaine et gustative qui mérite amplement le détour que nous avons fait pour cette excellente découverte. N'hésitez pas à vous rendre sur place. Ça nous a fait un bien fou

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