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Évaluation
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Correct, mais les prix sont un peu élevés. Il faudrait envisager de revoir les prix à la baisse ou de proposer de meilleures options. Par exemple, farcir le poulet avec du pain à l'ail serait une solution peu coûteuse qui justifierait les prix auprès des clients. Ainsi, la qualité et le savoir-faire seraient davantage valorisés. D'autre part, vendre les pommes de terre à un prix presque sans marge de bénéfice semble déconcertant, surtout sachant ce que coûte réellement ce type de produit.