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Évaluation
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Un vieil adage dit que le hasard fait bien les choses... C'est par le plus grand des hasards que nous sommes entrés dans ce restaurant. Nous étions sur Lomme alors que ce n'était prévu. Proche de midi, nous effectuons une recherche rapide sur Google. Resto proche de nous. Une liste défile, un nom nous fait sourire El' carbone ! Dès notre arrivée nous sommes accueillis par le patron à l'humour percutant dans un univers de la mafia.. De suite, on se sent à l'aise. Le concept du resto est on ne peut plus simple : carbonnade ou carbonnade. Mais attention DES CARBONNADES SUCCULENTES !!! Poisson, porc, boeuf, volaille, sauces, au miel thym au fromage... Le tout à volonté. Tout est cohérent du nom...