mérite un peu difficile de trouver la porte d'entrée (utiliser la taille avec l'adresse) mais après cela il surprendra surprendre. Je ne révélerai pas les secrets d'Alchemy, mais nous avons pris un menu de foie gras avec des vins associés. Un plaisir. Je n'avais jamais vu un tel plat de veau et de poire avec des bonbons de foie gras le rend meilleur. Je ne parle même pas des pics de la bouche avec l’appétissant. un couple inventif pour une cuisine créative servie par la maîtresse de maison très sympathique. tout dans un endroit intime mais très chaud. Après avoir goûté au menu de foie gras, nous retournerons pour le menu obligatoire de poisson.
You must try the 'black out ' meal.. ! It was truely amazing.. to eat in total darkness really changes your concept of food, especially when you don 't know what to expect. The chef used very fresh seasonal food, and harmonised them beautifully. It was nice that he came out after the meal to discuss what we had eaten. His wife was also charming, the service was attentive, professional, but not over-powering. It 's a small intimate restaurant, and best to book ahead. Our teenage daughters treated us to this meal for a Christmas present, which we didn 't get to use until July, but it was worth the wait.
Very warm welcome, very refined meal, well presented dishes, at the right temperature, varied, delicate blend of flavors, calming atmosphere, we stayed for 2.5 hours without realizing it, we were so comfortable. We recommend it to all those who want good, refined dishes, in a pleasant atmosphere.
Beautiful and delicious restaurant in the quaint town of Pézenas. We visited in September so were able to sit in their beautiful outdoor space. Every course was amazing. There’s is one person front of the house and 1 chef. They’re killing it! Will definitely go again on my next visit!
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Nous déjeunons de nouveau à l'alchimie avec tous les repas de foie gras dans 5 services, et tout était un plaisir de papilles généreuses, des produits de bonne qualité. Beau service du patron réactif et professionnel. belle découverte gustative. l'adresse à retenir sur pézenas
This was my second time here. After the first time, I had to come back. The chef is making superb very creative food. The nice lady who is the hostess and waitress is wonderful. It’s only the 2 of them. But they’ve got the system down. I’d go back again again!
Nous y sommes allés le 23.02.24. Nous avons testé le repas en Black Out. Une expérience originale et unique avec une cuisine raffinée. Cadre agréable. Nous avons beaucoup apprécié et recommandons vivement l’expérience de dîner dans le noir.
Nous avons testé la cuisine dans l’obscurité totale. C’était très divertissant et cela a amplifié les sensations gustatives. Nous avons adoré. Ce fut une excellente découverte.
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Beau décor, un excellent dîner dans l’obscurité, une totale surprise.
In the dark. Blindly. A gift. A discovery. A delight.
