Im März dieses Jahres schloss ich mit der Frau Karcher, die Betreiberin dieses Gastronomiebetriebes einen Honorarvertrag, mit der Prämisse den Betrieb, die Küche etc. wieder auf Vordermann zu bringen. Schnell wurde mir klar, dass ich das nicht schaffen kann, da nicht die Vorhergehenden Pächter den Betrieb heruntergewirtschaftet haben, wie Frau Karcher mir glaubhaft machen wollte, sondern Sie und Ihr Mann selbst die Ursache des Übels sind. Nachdem ich versucht habe den Betrieb erst einmal aufzuräumen und zu säubern wurde deutlich sichtbar, dass obendrein auch noch der Gast, wenn einer da war, durch mindere Ware, wie z.B. Seelachsfilet übersäht mit Frostbrand, oder Hackfleisch für Bolognese er...
