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"Excellent restaurant non loin de la place de la Bastille. Nourriture tout simplement délicieuse et excellent rapport qualité/prix. Le serveur était très attentionné et informatif."
Téléphone: +33767332125,+33950809380
Adresse: 4 r. Biscornet, 75012 Paris, Paris 12e Arrondissement, France
Ville: Paris 12e Arrondissement
Site Web: https://www.amarante.paris/
Lundi: 12:30-13:30
Mardi: 12:30-13:30
Vendredi: 12:30-13:30
Samedi: 12:30-13:30
Dimanche: 12:30-13:30
Plats: 8
Catégories: 5
Avis: 2505
J'ai choisi ce petit restaurant car sa mousse au chocolat a été mentionnée comme transcendantale et inégalée. Ensuite, il y a eu une critique très élogieuse d'Alex Lobrano, une autorité de longue date connue à Paris en matière d'alimentation. De plus, il est ouvert le dimanche et le lundi. Où trouve-t-on ça d'autre à Paris ? Pour éliminer la mousse, elle s'est avérée très bonne, mais pas de ma texture préférée (qui est ferme, pas crémeuse). Mais tout le reste était aussi superbe que sans prétention et honnête dans les ingrédients et la cuisine, profondément traditionnel, mais pas lourd ou surmené, comme c'est souvent le cas de nos jours. D'abord vint un verre de vin. J'ai choisi un Chenin Bl...
J'ai trouvé Amarante ouvert à Noël, et c'était à quelques minutes de notre appartement. Recommandé dans Michelin et Fooding, je pensais que ce serait sacrément bon. La nourriture était bonne, mais certainement pas quelque chose à se mettre en quatre. Si votre grand-mère était française et qu'elle aimait cuisiner pour de grands groupes, vous auriez une idée de ce à quoi ressemblaient les plats à Amarante. J'avais un bébé agneau et des épinards, et le gros morceau de viande était savoureux. Mon compagnon a choisi du veau rôti et mon agneau était plus savoureux. La soupe de potiron à l'apéritif était assez bonne, tout comme le pâté de foie gras, les desserts étaient au mieux corrects. Avec le v...
Amarante n'est probablement pas l'endroit que vous choisiriez pour un rendez-vous, à moins que vous ne soyez tous les deux gourmands. Le service et la décoration sont certainement assez basiques. Mais tout cela fait partie du concept : vous êtes là pour la nourriture, et vous ne serez pas déçu (sauf si vous êtes végétarien.... Tout est préparé le plus simplement possible, à partir de superbes matières premières. Cette fois, j'ai eu anguille croustillante en entrée, pintade de Dordogne en plat et ananas Victoria (de l'île de la Réunion) en dessert... Et quel régal ! Il vaut mieux venir affamé, ici ils ne sont pas avares. être de retour, encore et encore.
un joyau caché. après la revue FT, une visite était l'excuse parfaite pour revisiter paris. amarante était tout ce que c'était d'être français, pour les carnivores, une excellente cuisine, des ingrédients encore meilleurs. certains des plats proposés ici ne trouveraient pas leur place. hors France. un restaurant pour la nourriture, sans aucun doute, à accompagner d'une belle carte des vins. le service est excellent, bien qu'il ne soit en aucun cas recouvert par une excellente façade de la maison. ils viennent s'ils aiment manger français et simplement manger délicieux (et très copieux).
J'ai visité ce petit bistrot caché pour dîner. il sert une cuisine française traditionnelle, y compris un riche callbsal servi avec une frite de bookwheat et de fromage cottage, qui était un accompagnement inhabituel mais savoureux. le dessert était un moment fort : une crème bruxelloise acidulée au citron, à la fois rassasiante et rafraîchissante en fin de repas copieux. le serveur était très arrangeant et serviable.
Je suis venu entendre parler d'un dessert après le dîner après avoir beaucoup entendu parler de la mousse au chocolat, mon sens français de l'exploration du meilleur dessert de la ville a trouvé son jour, et c'était de loin le meilleur que j'aie jamais eu. Je reviendrai pour essayer les autres plats du menu et pour vraiment avoir une idée de l'offre de nourriture sur place.
Nous avons suivi notre bonheur jusqu'aux portions imaginatives du chef de nouvelles versions de classiques. Chou farci insolite et délicieux. Incroyable agneau. La table austère ressemble presque à une cafétéria, mais les gens sont sympathiques et la nourriture est époustouflante.
