Il se peut que vous soyez redirigé
"Fantastique sommelier ! Fantastique carte des vins ! Ce restaurant 2 étoiles était juste sublime. J'ai passé une merveilleuse soirée avec mes amis, c'est cher, mais les prix sont justifiés pour sa finesse. Le somelier était la vedette de la soirée , un jeune homme vraiment talentueux qui sait ce qu'il fait . La nourriture que puis-je dire, exeptionel. Publierai des photos"
Téléphone: +33240215472
Adresse: port de la Gravette, 44770 La Plaine-sur-Mer, France
Ville: La Plaine-sur-Mer
Site Web: http://www.annedebretagne.com
Mardi: 19:30-21:45
Plats: 19
Commodités: 25
Catégories: 5
Avis: 2959
Si vous aimez les restaurants où l'objectif principal du personnel semble être de vous faire comprendre à quel point ils sont supérieurs et à quel point vous êtes ignorant, où leur image de soi semble être bien plus importante que la qualité offerte, c'est l'endroit pour tu! Sinon, vous voudrez peut-être réfléchir à deux fois avant de dîner ici. Soyons clairs, ce n'est pas notre première fois dans un restaurant étoilé au Michelin; nous mangeons régulièrement dans des restaurants de qualité, certains étoilés, d'autres non. En effet, notre visite à Anne De Bretagne s'est déroulée pendant une semaine à travers la vallée de la Loire, la Bretagne puis la Normandie. Pendant cette semaine, nous avons mangé dans de très bons restaurants, certains étoilés, d'autres non. Nous avons séjourné à l'hôtel et à notre arrivée, l'accueil était poli mais cool. Cela s'est étendu au restaurant; on nous a donné des menus, une carte des vins et un menu de "pré-entrées". Dans ce dernier menu se trouvaient quelques plats, boissons, dont des whiskies - déroutants. Lorsque nous avons demandé un verre de vin à l'apéritif, on nous a dit qu'il fallait choisir une entrée ; regards perplexes de notre part. La jeune femme a alors expliqué de manière désobligeante qu'il s'agissait "d'amuse-bouche en fait" et que nous pouvions choisir l'un des trois sur la liste. Conseil : si vous voulez dire amuse-bouche et que vous avez réellement besoin d'expliquer les "pré-entrées" en tant que telles, alors pourquoi ne pas simplement les appeler amuse-bouche en premier lieu ! Et pourquoi ne pas se laisser surprendre par le chef pour les amuse-bouche, comme partout ailleurs ; J'ai eu l'impression qu'ici encore c'était fait pour vous impressionner à quel point ils sont malins et spéciaux. au vin... Mme Vetele dégageait le même sang-froid que le reste du personnel. OK, elle a été sommelière de l'année 2009, mais n'a pas fait grand-chose pour que nous nous sentions les bienvenus. Elle a pris notre commande de vin et c'était la dernière fois que nous l'avons vue. Pour le "pré-entrée", j'ai choisi les huîtres (quoi d'autre en Normandie :-)!?), Qui sont venues préparées de 4 manières différentes. Deux espumas, une huître en gélatine et une sorte de sorbet. Le deuxième espuma était BEAUCOUP trop salé (même pour moi qui penche pour le bien salé). Le sorbet (un sorbet dans le cadre d'une entrée ?) contenait des cristaux de glace. J'ai pensé que c'était un mauvais début, car ce n'est pas ce que l'on est en droit d'attendre d'un restaurant soi-disant 2 * Michelin; graves erreurs de base. J'ai choisi les palourdes en entrée ; encore une fois trop salé. Nous avons tous les deux eu le turbot à la planche comme plat principal. Le poisson était très bien cuit; cuisson excellente. Mais ni l'un ni l'autre de nous n'avons compris la sauce aux amandes que nous avons heureusement demandé à être servie à part; cela n'a rien ajouté au plat; ça n'a pas marché. Mettre cette sauce sur le turbot ne l'améliorait pas ; le poisson était trop bon tout seul.Dessert : des fraises de différentes manières, dont un sorbet... vous l'avez deviné : encore des cristaux de glace.Conclusion : Quand on sort dîner, l'ambiance, la chaleur sont une part importante du expérience, ainsi que la nourriture. Dans un restaurant 2*, on est en droit de s'attendre à une excellente cuisine. Ce restaurant manquait totalement d'ambiance et nous ne nous sommes pas sentis à l'aise du tout. La nourriture était au mieux "bonne", mais j'aurais du mal à leur décerner une étoile Michelin, sans parler de deux.
Prémisse : je suis coeliaque et j'en informe toujours les restaurants à l'avance. Je choisis souvent des étoilés Michelin et des Relais et Châteaux non pas parce que je suis snob mais parce que, souvent pas toujours, on peut davantage compter sur un certain service client. Sur Anne de Bretagne, je leur donnerais un "très bon" juste pour la nourriture, l'emplacement et l'ambiance et un "médiocre" pour leur connaissance des problèmes alimentaires. J'ai donc opté pour la moyenne. Je leur ai dit que je suis intolérant au gluten, et ils ont contacté une boulangerie locale pour obtenir... du pain d'épeautre. Il était servi dans mon assiette à pain et heureusement, un serveur est venu vérifier si l'épeautre était bon juste avant que je le goûte. Heureusement, je ne l'avais pas encore mangé, mais j'aurais pu. Ensuite, j'ai commandé un "amuse-bouche" que je n'ai pas pu obtenir, alors j'ai dû m'en tenir à un choix. Ils auraient dû me dire dès le début ce que je pouvais et ne pouvais pas commander, surtout quand ce n'est pas évident dans le menu ce qui va apparaître dans votre plat. Ils étaient vraiment désolés, ils ont fourni un petit-déjeuner sans gluten à Schar pour le lendemain - ce qui ils ont suggéré de griller avec du pain ordinaire sur le même grille-pain! Encore une fois, ne montrant aucune connaissance sur la façon de gérer le coeliaque. Je sais que ma situation n'est pas normale. 2 étoiles Michelin ne sont pas dans la moyenne non plus, et on s'attendrait à un peu plus de conscience alimentaire - ce qui inclut les intolérances alimentaires, malheureusement. . . . .
Nous sommes allés déjeuner dans ce restaurant deux étoiles Michelin et l'expérience a été vraiment fantastique. Le service était parfait et la cuisine exquise. J'ai pris les langoustines en entrée et le turbot en plat principal. Les deux étaient à la pointe de la technologie. La carte des vins est exhaustive et le Puligny Montrachet que nous avons bu était de première classe. Merci de garder ce standard d'excellence et vive la France à son meilleur. Enfin, les créations du pâtissier ont également été une expérience de premier ordre avec son travail sur la framboise et la rhubarbe.
Nous étions à l'hôtel et nous nous sommes offert un dîner dans ce restaurant étoilé Michelin. C'était incroyable - mon mari avait le menu de homard qui a abouti à de délicieux plats de homard pour chaque plat. J'ai eu le menu fruits de mer - sublime langoustine et turbot. Nous avons bu le vin produit par les propriétaires - un blanc sec et savoureux qui s'est très bien passé. Nous avons adoré toute l'expérience et la nourriture incroyable.
Fantastique sommelier ! Fantastique carte des vins ! Ce restaurant 2 étoiles était juste sublime. J'ai passé une merveilleuse soirée avec mes amis, c'est cher, mais les prix sont justifiés pour sa finesse. Le somelier était la vedette de la soirée , un jeune homme vraiment talentueux qui sait ce qu'il fait . La nourriture que puis-je dire, exeptionel. Publierai des photos
