Apicius - Réserver une table

Un ami de Clermont-Ferrand m'a emmené à Apicius pour une occasion spéciale. J'ai mangé dans de nombreux restaurants à Clermont-Ferrand et en France au cours des 10 dernières années et c'est de loin le meilleur restaurant que j'ai visité. J'ai aimé l'atmosphère et l'agencement du restaurant car contrairement à d'autres restaurants de qualité supérieure, nous avions beaucoup d'espace et nous pouvions facilement nous entendre. J'ai un faible pour le foie gras et c'était absolument fabuleux. Chacun de nous avait des repas différents, nous avons donc pu goûter 3 entrées, plats principaux, desserts (et bien sûr du fromage) différents. La nourriture était extrêmement fine et j'entends par là que chaque plat ouvrait des papilles gustatives différentes et que les combinaisons étaient rafraîchissantes et alléchantes. Ici, il faut manger lentement car vous aurez envie de savourer les combinaisons de saveurs surprenantes. Pareil pour un restaurant en Auvergne, le fromage était exceptionnel et le dessert incroyable. Je recommande vivement ce restaurant! Contrairement à certains avis, j'ai trouvé les prix corrects et le rapport qualité prix exceptionnel.

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Cher, ambiance un peu déprimante, mais bon ! Etant à Clermont-Ferrand j'avais envie d'essayer un des restaurants "étoilés". Après en avoir essayé d'autres auparavant, j'en ai opté pour un nouveau : Apicius. Le site était très sympa. J'ai d'abord réalisé qu'il était fermé le week-end. C'est mauvais. Alors j'ai réussi à y aller un lundi. L'ambiance est plutôt déprimante. Il n'y avait que des personnes âgées, pas trop de monde, pas de musique et l'ambiance même si surmontée de quelques canapés rouges est froide. Le service est bien moyen, ne vaut pas comme restaurant étoilé. La nourriture est créative (mais pas trop) et vraiment bonne .La carte des vins n'est pas très bonne et trop chère pour ce que c'est.Globalement, une bonne expérience grâce à la nourriture très innovante et bonne.Je recommanderais quand même l'endroit si vous n'êtes pas déprimé et pas seul et plutôt nombreux à créer l'ambiance vous-mêmes.

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Je suis venu manger ici sur la recommandation de mon fils qui a pris un repas dont il était extrêmement enthousiaste en janvier. C'est un peu un restaurant d'occasion (vu les prix) mais la qualité est indéniable. Entre nous, ma femme et moi avons extrêmement bien mangé avec des plats imaginatifs, bien sourcés et traités de manière impressionnante. Le décor est saisissant sans être exagéré et le service est à la fois extrêmement compétent et dépourvu de formalité excessive.

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Quel délice d'arriver dans ce restaurant joliment décoré. L'accueil est chaleureux et sincère et tout est prêt pour vos plaisirs. Seuls les meilleurs produits sont utilisés pour cette cuisine unique, pleine d'originalité et de surprises. Quel plaisir pour le palais. J'espère revenir bientôt.

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un festival de saveurs de l'entrée jusqu'au fromage et au dessert. niveau très hygh !! le vin conseillé était parfaitement choisi aussi. bravo au chef et à toute l'équipe. nous avons vraiment apprécié !!!

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