Just came out of Aponiente (2022, water planet menu). All family members felt a lack of words to describe this overwhelming experience… However; I’ll try to share a personal narrative.. Somehow, it was our best restaurant experience ever, whithout any doubt, even if we’re used to Michelin’s 3 stars… Chef Leon and his crew purpose sea creativity, emotions and pleasure at their upermost level : what an extreme bliss !!! You’d better try Aponiente. Especialy if you desire to rock your world and everything you know about sea food…
Ha sido un placer comer allí, las elaboraciones y el trabajo que hay detrás de cada plato es de admirar, una mención especial a María que nos estuvo sirviendo toda la comida, a JuanLu y al jefe de sala Jorge, también agradecer el trato con Ángel y tener unas palabras con Alan, guardamos un bonito recuerdo desde agosto, un abrazo de parte de la chica que se ríe raro
Un espectáculo, una obra de teatro. A mi me resultó maravilloso como experiencia gastronómica. La comida, lo que todos sabemos de Ángel León, una cocina experimental y sostenible centrada en el mar, innovando con ingredientes como plancton, algas y pescados de descarte, logrando sorprender desde que atraviesas sus puertas. Velada mágica
Excellent high quality seafood place. Modern cuisine with some outstanding dishes. Great service and great wine pairings with each dish (some 18 or so .... Worth a trip to el Puerto de Santa Maria in Cadiz. The restaurant is located in an old tidal water mill that has been beautifully decorated. A top restaurant.
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Wow, simply blown away. From start to finish this was an unforgettable artistic experience. Beautiful restaurant and involvement as you move through the meal. Most attentive waitstaff I've ever seen. And the food was not only creative, but delivered each time with something crazy and new. Worth a trip for sure.
Numerosas visitas y cada vez mejor. Lo que Ángel León hace en este restaurante con tres Estrellas Michelin es único. El mejor producto del mar, tratado y presentado de las formas más sabrosas y originales. El local, un antiguo molino de agua, es espectacular y el salón se hace acogedor.
Magnifica experiencia, magnifico lugar y magnifica comida. Sin embargo, nos encantaria destacar el equipo humano tan cercano y accesible que teneis. Fue un verdadero placer!
Me pareció un menú un poco flojo para el precio. La comida bien, no me emociono ni me llamo la atención en especial. Servicio y emplazamiento espectacular.
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Service: Dine in Meal type: Lunch Price per person: €100+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Parking space: Plenty of parking
Unique experience. Speechless.. It's worth what it costs.
