Appare Tiān Qíng あっぱれ

Anyone who thinks about Japanese cuisine probably has the first sushi, sashimi, maybe a few more show games on the Teppanyaki plate in mind. But the fact that a restaurant, except Sashimi and Tempura, renounces all this and is describing to the Washoku principle, is rather rare. Whathoku? In Japanese, this describes more terms such as peace and harmony. In the broadest sense, however, this also means the balance and optical presentation of a meal. Hiroyuki Watanabe, vintage 68, to which one does not consider that he has already passed the 50, was for many years in the now closed “Daitokai” chef and made himself independent with the “Appare” a year ago. The Gault Millau donates 13 points in i...

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Das Appare macht einfach Spaß! Das liegt an der entspannten Atmosphäre, dem freundlichen, unaufdringlichen Service und natürlich dem kulinarischen Erlebnis (hervorragend , bei dem jeder einzelne Gang ein kleines Kunstwerk ist. Kartenzahlung ist möglich, die Toiletten sind nicht barrierefrei erreichbar (Treppe . Für weitere Details einfach bei den anderen 5 Sterne Rezensionen schauen. ;

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Gutes Essen, beim Menü gibt es zahlreiche individuelle Auswahlmöglichkeiten. Was nicht geht ist, dass bei einem 5-Gänge-Menü der Gruß aus der Küche als einer der Gänge gezählt wird. So etwas geht immer on top und nie als erster Gang.

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Tolles Essen, fantasievole Variationen klassischer japanischer Küche Zuvorkommende Bedienung, nettes Ambiente. Wir waren mittags mit sechs Personen da und hatten verschiedene Gerichte, alle sehr lecker! Réservez une table maintenant

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Das Essen war exquisit und der Service sowas von zurückhalten japanisch respektvoll und super freundlich. Ich kann es nur weiterempfehlen und werde wieder dort zum Essen gehen.

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überragendes restaurant, japanisches essen auf höchstem niveau, dabei service sehr sehr freundlich und aufmerksam, küche flott, also alles bestens

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Das Essen ist einfach ein Traum auf Japanisch. Alles authentisch und der Service megafreu dlich. Ein absolutes Highlight

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An einem Donnerstag Abend haben wir in aller Ruhe ein fantastisches, sehr leckeres Fünfgängemenü im Appare gegessen. Réservez une table maintenant

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Die Atmosphäre und der Service waren sehr gut. Es war für jeden etwas dabei, sowohl a la carte oder Menü.

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Sehr feine und moderne japanische Küche. Sehr freundliche und angenehme Atmosphäre.

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