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"An anniversary lunch which was perfectly choreographed, with interesting and exquisitely-presented food and attentive service."
Téléphone: +33967150050
Adresse: 22 Rue Balzac, 37600, France, Loches
Ville: Loches
Site Web: http://www.restaurant-arbore-et-sens.fr
Plats: 5
Commodités: 10
Catégories: 5
Avis: 327
Deuxième visite dans ce restaurant de Loches, qui a obtenu le statut d'étoile avec Michelin. La cuisine était spéciale et la présentation extraordinaire. Nous avons choisi le menu 5 Temps avec des vins assortis, et avons commencé par un cocktail maison qui a déclenché des amuse-gueules superbes. La présentation de tous les plats était sensationnelle, avec des couleurs rehaussées de fleurs comestibles qui ont donné une saveur supplémentaire à ces plats superbement préparés. L'utilisation de fruits dans les accompagnements de légumes pour les plats de poisson et de poulet était particulièrement mise en valeur. La vaisselle utilisée était magnifique. L'expérience culinaire a duré 3 heures et le...
When we were last in Loches in 2019 we ate in four different restaurants and Clément Dumont had yet to launch Arbore et Sens. The cooking here really is at a different level from anytrhing else in the town. We enjoyed the seven course tasting menu. The food was delicious and its presentation was a thing of beauty. Four days earlier we had eaten in a Michelin starred restaurant in Normandy. What Clément Dumont gave us was every bit as good, possibly better. Yes, it was expensive, but you have got to pay for ths level of quality.
Il y a beaucoup de tables, il faut vraiment réserver. endroit très chaleureux, accueil très chaleureux. service professionnel, efficace. ce que nous mangeons est excellent. C'était parfait dans le temps. C'est magnifique, c'est très bon, un ravissement des yeux et des saveurs présents. La cuisine a travaillé avec du talent. et les plats de présentation sont juste magnifiques! Vous êtes responsable de cette équipe qui peut travailler. Tu mériterais une étoile. Merci pour ce grand moment gastronomique.
Après quelques mois, retour dans ce restaurant où les repas sont superbes, pour l'œil et la présentation, pour le goût et les mélanges de saveurs, pour les plats goûtés avec un service attentionné, amical et gentil. une adresse rare, pleine de surprises, qui mérite un indice. le meilleur restaurant de la région, mérite une étoile.
