Le concept en lui-même est déjà original : le plat n'est annoncé qu'après avoir été goûté ! Cela permet à chacun d'exercer ses papilles et de confronter ses idées. Les menus sont disponibles en 4, 6, 8 ou 10 plats avec des prix allant bien entendu crescendo mais restent raisonnables compte tenu du service fourni. Venons-en aux différents plats : une cuisine de saison, colorée, innovante et savoureuse, avec des associations peu communes (par exemple, tête de moine et chocolat) qui ravissent le palais les uns après les autres. Un festin donc, sans exception, pour les 8 plats composant notre menu ! L'accord proposé entre les plats et les vins est d'un bon niveau et permet des découvertes agréab...
Nous avons été déçu car lorsque l’on rentre dans ce type de restaurant on s’attend à un service plus sympathique… Un apéritif presque imposé un vin de quetsches à 14€ !!! pas de champagne proposé … ! Pas de carte de vins !!! Je n’ai jamais vu ça … Un service sans un sourire ! Dommage . Cerise sur le gâteau !!!! A peine terminé le café , le serveur vient à table avec l’addition et le TPE pour le règlement !!! Ça aussi du jamais vu pour un restaurant dit gastronomique ! Au moment de partir Personne pour nous saluer ! Honteux je trouve . Les mets proposés sont de qualités merci au chef pour sa cuisine ! Malheureusement ça ne suffit pas pour avoir envie d’y retourner …. Pour ma part je ne recomm...
La cuisine est bonne, mais l’expérience est déroutante, on ne s’est pas ce qu’on mange et c’est que après avoir manger que l’on sait Ce n’est pas dès goûts francs mais très subtile donc très dur à trouvé. Et donc on a pas le temps de comprendre ce qu’on a manger. Même si nous avons le menu en fin de repas. Impossible d’avoir une mémoire gustative de ce que l’on a déguster et c’est bien dommage. Et les quantités sont vraiment petite surtout la viande qui fait que deux bouchées c’est limite. Nous ne reviendrons pas. Mais c’est à tester ! A vous de vous faire votre avis !
Un endroit parfait pour découvrir de nouvelles saveurs, nous y sommes allés ce soir avec mon conjoint et c’était surprenant ! Tout d’abord un accueil très agréable, un serveur à l’écoute et un chef cuisinier de qualité ! Le principe de découvrir des plats à l’aveugle est très surprenant mais à la fois nécessaire, ce sont des plats que jamais nous n’aurions pris, et pourtant, c’était excellent ! Du début à la fin pour nos 8 plats ! Le prix est raisonnable pour la qualité et la quantité ! Nous reviendrons !
Réservez une table maintenant
C’est honteux. Nous avons dîné en terrasse assez tard et il faisait noir. Nous avons demandé une petite lampe ou même une bougie, cela nous a été catégoriquement refusé. Nous devions allumé nos portables pour voir le contenu de l’assiette Personnel très antipathique. Je précise pour une addition de 200€ à 2!!!! Une bougie qui Même aurait dû être sur la table) refusée !!!! J’en reviens encore pas De surcroît très cher rapport qualité /prix A ÉVITER
Le principe de découvrir à posteriori ce que l'on a mangé est un concept intéressant. En revanche, les tentatives d'originalité gustative ne sont pas toujours heureuses et harmonieuses. Par ailleurs les plats qui devraient être chauds sont tièdes et les quantités sont réduites (repas de dinette). Nous découvrons une table sale, des couverts sales et une odeur d'égouts dans le restaurant... ce qui n'était pas sur la carte.
Je n’étais pas venu depuis un moment, et l’AS restaurant est toujours à la hauteur de mes attentes ! Un mariage de saveurs et de textures incroyables Il y a certaines choses que je déteste manger au quotidien et pourtant ici je les mange sans aucuns problèmes ! Le serveur est très agréable, les vins qui sont proposé en accord avec les plats sont un délice. Un grand bravo au chef !!
Un dîner en tête à tête romantique avec mon chéri pour nos 2 ans de mariage Une cuisine exceptionnelle autour des végétaux et produits de saisons avec des vins surprenants Les félicitations au chef pour ses idées faramineuses
Réservez une table maintenant
Un concept qui change. Des saveurs très agréable Nous avons pris le 6 actes et franchement nous n'avons plus fam à la fin car je trouve desfois les portions petites dans les gastronomiques mais pas ici le chef a du talent.
Mets aux multiples saveurs à découvrir sur place…..surprise.. Très bon et avec des saveurs nouvelles. Cadre calme et épuré, le chef vient vous servir certains plats à table Vraiment à découvrir…
Veau Juste Saisi, Carottes Safranées, Trompettes De La Mort, Et Vinaigrette Au Sirop D´érable
Saumon Mi-Cuit Mi-Fumé Écrasé De Pommes De Terre Au Pamplemousse, Citron En Caviar Et Coco
Muki De Châtaigne Au Lit De Potiron, Truffé Vieux Parmesan
Filet De Bar Sauvage En Feuille De Vigne Céléri Et Raisins
Poitrine De Canette Panée, Fumée, Et Eau De Betterave
Polenta Crèmeuse Au Potiron Et Chocolat
Variations Autour De La Patate Douce
Vieux Comté / Chocolat / Rivesaltes
Veau / Topinambour / Champignons
Canard / Betterave / Framboise
