Au Berbere - Réserver une table

Après des années de fréquentation de cet établissement pour son couscous, nous avons remarqué que la qualité n'était plus vraiment au rendez-vous. C'est particulièrement le cas des merguez, qui sont un complément indispensable du couscous et peuvent être soit le meilleur soit le pire. Malheureusement, nous avons eu affaire au pire dans cet établissement, où les merguez étaient à la façon "graillon", c'est-à-dire plongées dans une grande friture au lieu d'être grillées ou poêlées : résultat, elles étaient immangeables. Cette pratique de la "merguez-grande friture" qui semble se développer trahit un manque de professionnalisme et d'intérêt pour la satisfaction du client. Heureusement, le bon c...

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Le couscous, les koftas et le ragoût de légumes servis avec le couscous étaient plutôt bons.

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