Nous n'avions pas utilisé le restaurant depuis environ 8 ans, n'ayant pas été impressionnés lors de notre dernière visite. C'est maintenant un endroit transformé et nous y sommes allés 4 fois cette année. C'est un hôtel et un restaurant mais, étant assez local, je ne l'ai expérimenté qu'en tant que restaurant, donc mon avis est sur cette base. L'endroit est dans un cadre rural charmant mais à seulement 500 mètres de la route principale. Il y a une belle terrasse quand le temps le permet et la salle à manger elle-même est lumineuse et confortable. Le propriétaire est généralement de service et fait office de sommelier. Le vin "maison" provient d'un bon vignoble local à environ 2 km (Majoulièr...
Nous y sommes allés par hasard, la critique négative précédente était fausse. Ce n'était pas le cas ! Il n'y avait pas d'ambiance et le personnel semblait très jeune et inexpérimenté. Nous avons eu une terrible bouteille de vin local du domaine voisin qui ressemblait à du vinaigre. Le menu était un retour aux années 1970, c'est-à-dire melon au porto, truite aux amandes et blanc-manger. La vie n'a-t-elle pas évolué ?? Nous avons décidé d'opter pour le menu fixe plus cher. Les salades étaient molles et peu appétissantes. J'ai acheté mieux dans un sac de supermarché. Ils ont été noyés dans un pansement fort. Les entrées semblaient avoir passé les 24 heures précédentes dans une unité de refroidi...
Un jeune couple travaillant ensemble pour réussir. La nourriture est bonne, mais pas excellente. Je ne suis pas un chef professionnel mais un mangeur professionnel et chaque plat était correct, il manquait juste quelque chose pour le rendre excellent. Le service était exceptionnel. Sylvain à l'accueil est la principale raison pour laquelle nous reviendrons. L'hôtel qui abrite le restaurant est un peu vieux et démodé. Peut-être, avec le temps, ils pourraient personnaliser l'espace et le mettre à jour pour refléter leur vision et leur personnalité. Je veux qu'ils réussissent. Comme mentionné dans une autre critique, ils ont même traité notre chien comme un invité. Qu'est-ce que je sais? Allez-...
J'y suis allé un lundi soir et j'ai fini par être les seules personnes présentes (3 d'entre nous). Mais nourriture vraiment délicieuse, bon vin, avec un choix de prix (toujours un peu exagéré en France sachant combien ils coûtent du vignoble local, mais une bouteille à 24 € était très agréable) et serveur sympathique, bon service attentionné sans sentir que nous étions observés ou pressés. J'y retournerais certainement pour une autre occasion spéciale. Il y avait le menu à 39 € qui offrait un bon choix car, en gros, vous choisissez vos 3 plats dans le menu principal. Je pense que ce serait aussi un endroit idéal pour une grande fête car ils vous le laisseront en exclusivité (mais probablemen...
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Vous vous demanderez si vous trouverez jamais un hôtel lorsque vous vous aventurerez hors de la route principale vers Villecroze, en empruntant une petite allée bordée d'arbres, mais persévérez et vous arriverez à l'Hôtel Bien Etre et son restaurant. Le stationnement est hors route et étroit lorsque l'hôtel est bondé. Deux menus sont proposés et le restaurant est flexible pour échanger des plats de l'un à l'autre. Nous avons apprécié à la fois le menu à 29 et 39 euros. Tous les plats étaient bons, notamment les gambas au pastis et au risotto. Le personnel était sympathique et accueillant. Nous reviendrons (maintenant que nous avons trouvé l'endroit).
Je recommande vivement Au Bien Etre pour dîner lors de votre visite à Villecroze. Les propriétaires Florence Sylvian sont d'excellents hôtes et le personnel est très accueillant. Le menu propose une cuisine française. L'emplacement est éloigné de la route principale, très paisible. Au Bien Etre sert un délicieux café, c'est ainsi que j'aime terminer mon expérience culinaire.
We had to come back a second evening as the food and especially the service, from the two cheery, delightful and professional waiters was excellent. Some of the best meals on our month long 'gastronomy tour ' of France. We fortunately got in just before they shut for the season, the village is lovely and very good wine at neighbours Domain St Jean Villecroze.
Changement de propriétaire. Attention : plus de niveau michelin, bien que dans le guide rouge 2012 Nourriture médiocre, rien de spécial. Pas conseillé d'y aller.
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Des menus intéressants, la combinaison était encouragée et la nourriture et le service étaient un délice. Même de l'eau spontanée pour les chiens a été offerte.
Nous avons mangé ici trois fois cet été, deux fois pour le dîner
