Au Bien Etre - Réserver une table

Nous n'avions pas utilisé le restaurant depuis environ 8 ans, n'ayant pas été impressionnés lors de notre dernière visite. C'est maintenant un endroit transformé et nous y sommes allés 4 fois cette année. C'est un hôtel et un restaurant mais, étant assez local, je ne l'ai expérimenté qu'en tant que restaurant, donc mon avis est sur cette base. L'endroit est dans un cadre rural charmant mais à seulement 500 mètres de la route principale. Il y a une belle terrasse quand le temps le permet et la salle à manger elle-même est lumineuse et confortable. Le propriétaire est généralement de service et fait office de sommelier. Le vin "maison" provient d'un bon vignoble local à environ 2 km (Majoulière) et vaut la peine - à la fois rouge et rosé. Je n'ai pas essayé le blanc. Le personnel est très serviable et sympathique sans être trop familier. Ils parlent un peu anglais. Il y a un bon choix de menus et généralement un menu du jour parmi lesquels vous pouvez choisir de manière sélective si vous souhaitez mélanger avec l'un des autres menus. Les bonbons sont bons. Les macarons de la taille d'un hamburger sont un régal particulier. C'est un restaurant confortable dans un cadre agréable avec un personnel agréable et une bonne cuisine. Il ne prétend pas être un restaurant aussi raffiné que La Table à Tourtour, mais c'est définitivement l'un des meilleurs restaurants de la région.

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Nous y sommes allés par hasard, la critique négative précédente était fausse. Ce n'était pas le cas ! Il n'y avait pas d'ambiance et le personnel semblait très jeune et inexpérimenté. Nous avons eu une terrible bouteille de vin local du domaine voisin qui ressemblait à du vinaigre. Le menu était un retour aux années 1970, c'est-à-dire melon au porto, truite aux amandes et blanc-manger. La vie n'a-t-elle pas évolué ?? Nous avons décidé d'opter pour le menu fixe plus cher. Les salades étaient molles et peu appétissantes. J'ai acheté mieux dans un sac de supermarché. Ils ont été noyés dans un pansement fort. Les entrées semblaient avoir passé les 24 heures précédentes dans une unité de refroidissement à attendre que quelqu'un les commande et étaient froides au réfrigérateur. Le pain était rassis et avait été réchauffé avec tant d'enthousiasme que l'on était brûlé! a en fait laissé les entrées à moitié mangées et s'est disputée avec le personnel, pour finalement partir sans payer.

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J'y suis allé un lundi soir et j'ai fini par être les seules personnes présentes (3 d'entre nous). Mais nourriture vraiment délicieuse, bon vin, avec un choix de prix (toujours un peu exagéré en France sachant combien ils coûtent du vignoble local, mais une bouteille à 24 € était très agréable) et serveur sympathique, bon service attentionné sans sentir que nous étions observés ou pressés. J'y retournerais certainement pour une autre occasion spéciale. Il y avait le menu à 39 € qui offrait un bon choix car, en gros, vous choisissez vos 3 plats dans le menu principal. Je pense que ce serait aussi un endroit idéal pour une grande fête car ils vous le laisseront en exclusivité (mais probablement pas en haute saison).

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Des menus intéressants, la combinaison était encouragée et la nourriture et le service étaient un délice. Même de l'eau spontanée pour les chiens a été offerte.

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Nous avons mangé ici trois fois cet été, deux fois pour le dîner

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