l'endroit est authentique et riche en découvertes. le chef vous accueille avec attention, animé par le plaisir de partager sa passion à travers un large choix de boissons et de nourritures. Il suffit de le voir ! Charcuterie de campagne, toasts tièdes 3 fromages, farce fine (cèpe originaire de cantal) ou oeuf de coco errent une entrée qui s'avère prometteuse pour le prochain et quand il y en a plus, il y en a plus! le chef arrive avec un aligot attiré par ses soins, sa lumière et sa fonte ou une délicieuse truffe, tous accompagnés de viandes merveilleusement cuites qui terminent le repas. Vraiment ? l'exquis sucré avec châtaigne sans gluten et flognarde avec des pommes, une sorte de flan de...
Nous avons découvert ce petit restaurant au grand Chef au mois de septembre 2023 et avons pu y déguster LA véritable cuisine Auvergnate, confectionnée par le maître des lieux avec savoir-faire et générosité. C'est sûr, l'Auvergne a perdu un maître de l'Aligot et je suis certaine que Toulouse sait apprécier la chance de l'avoir. On y reviendra, c'est certain. Réservation fortement recommandée. En attendant, grand MERCI, Chef !
arrivées par hasard en recherchant un petit restaurant pour une soirée petite amie. pas du tout déçu par cette petite pièce de moins de 10 tables. Bienvenue ! La cuisine est très gourmande et de qualité! La bière est sympa. L'atmosphère est chaude. taille humaine ! Le patron écoute ! Si tu cherches l'authenticité, c'est ici ! top ! Je recommande!
Nous avons bien mangé, mention spéciale pour le buriolle (je n'en avais jamais mangé, et je ne suis pas déçue! , et surtout pour la truffade qui était très bonne. Le cadre est agréable, et le chef très serviable. À refaire :
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Nous avons passé un agréable moment dans ce restaurant qui m'a rappelé les saveurs de mon enfance dans le Cantal Le service fût très correct et le chef nous à paru très sympathique . Je recommande !
super bonne cuisine pour une auvergnat, mot d'aveyronnais ! sauf la plaisanterie, rien à dire, la cuisine parfaite et l'accueil chaleureux. produits de haute qualité assemblés!
si vous cherchez l'authenticité, allez-y: une cuisine à chaud, une cuisinière à viande chaude, ... un patron qui prend le temps d'expliquer ses plats aux invités, bravo
En tant qu'auvergnate expatriée dans le sud, ce restaurant m'a fait replonger dans mes racines ! Accueil, service, plats : tout est parfait. A conseiller !
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Une cuisine au toutbest fait maison. Des plats de qualité un accueil agréable. Vous pouvez y aller les yeux fermés.
Super petit restaurant et le patron est très agréable
Crème De Lentilles Vertes Du Puy, Chantilly Au Bleu De Chèvre Et Sa Chips De Jambon De Pays D’auvergne
Sabayon Maison (Soir Uniquement) Aux Pommes Caramélisées Et Myrtilles
Œuf Cocotte À L’auvergnate (Fromage, Jambon D’auvergne, Crème)
Poêlée De Sot-L’y-Laisse Et Pomme De Terre Et Girolles
Truffade 50/50 (50% Pomme De Terre, 50% Tome Fraîche)
Salade Aux Toasts De Trois Fromages D'auvergne
Truffade (Salade) Nature Ou Fardons Ou Du Chef
Bourriole Au Saint-Nectaire Et Pignons De Pin
Salade Aux Gésiers Confits Et Bleu D'auvergne
Truffade Au Reblochon (Viande En Supplément)
