Au Cheval Blanc - Réserver une table

....que j'ai découvert , il y a 45 ans, à l'époque de Rose et Paul KNECHT ( et de leur chef Bernard ) ce que pouvait ˆetre la bonne cuisine traditionnelle alsacienne en particulier et française en général . C'est dans cet endroit que j'ai retrouvé , en octobre 2014 ,à l'occasion d'un banquet de batˆeme , des sensations identiques à celles de " l'époque ". Eric et Malika ont su relever le défi de redonner à cette maison une ˆame .Un accueil souriant, un cadre accueillant , un service efficace et complètent l'essentiel , à savoir des plats subtilement cuisinés. Comme dirait une certaine Valérie T : " Merci pour ce moment " PS IMPORTANT à l'attention du modérateur de TRIPADISOR : la commune enq...

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Le restaurant étoilé, idéalement situé dans le nord de l'Alsace. L'accueil était très sympathique et professionnel. J'ai pris le menu avec mon compagnon pour 88€ (sans vin) et la composition était excellente. Les papilles ont été agréablement surprises par l'association avec le sucré. Le service était très correct et formel. Le niveau de prix est légèrement élevé.

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l'accueil y est très agréable et le sourire de la patronne est présent d'un bout à l'autre du repas. Les produits sont frais et divinement préparés. J' ai pris un menu à 40€ et je peux vous garantir que le rapport qualité/prix est là. Si vous avez l'occasion de passer dans le coin, n'hésitez pas.

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Cuisine raffiné, manque juste un peu de créativité, décor vieillot à revoir, mais reste néanmoins une table acceptable, à refaire

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Ou comment allier une excellente cuisine a la simplicité et la convivialité d'un accueil et service chaleureux.

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