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Évaluation
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Je ne m'attendais pas à Pantin, à quelques mètres du métro Hoche, dans un quartier aussi animé, et face au centre commercial, à déguster le meilleur tartare de saumon de la région, Paris inclus... si, si... Quand on interroge, très agréablement surpris par la qualité des autres mets testés, le tout nouveau gérant, et qu' on apprend qu'il était chef d'une des meilleures brasseries du quartier latin, on comprend pourquoi. Petit bémol, la direction est toute nouvelle, mais la clientèle d'habitués au comptoir l'est moins. Et les habitudes, un peu compliqué à changer :Messieurs, un petit effort : on ne jette rien par terre !