Il se peut que vous soyez redirigé
"là un soir d'hiver enneigé. le restaurant a une charmante grande cheminée au milieu. certains des meilleurs plats que j'ai jamais eu. rappelez-vous la purée de foie gras de lentilles. personnel attentif et compétent."
Téléphone: +33384608303
Adresse: Lieu-dit Le Saut (RN 5), Foncine-le-Bas, France
Ville: Foncine-le-Bas
Site Web: http://www.truites-bleues.com
Plats: 26
Commodités: 13
Catégories: 5
Avis: 953
mon amie et moi sommes tombés par hasard sur cet endroit alors que nous nous rendions dans une ville voisine pour le week-end. nous avons décidé que cela valait le coup, car il était proche de l'habituel midi. nous étions pour une vraie affaire. c'est un bâtiment historique, une petite cascade et une rivière, encastrées dans les contreforts qui atteignent les montagnes du Jura. nous nous sommes demandé comment la situation dans la cuisine était toujours prête à l'emploi et nous avons été confirmés pour nous asseoir plus loin. les autres tables, notamment celles des douves locales, étaient déjà bonnes dans leurs repas, nous avons donc eu la plupart des serveurs pendant le repas. la salle à manger principale entoure une grande cheminée à foyer ouvert au milieu, au-dessus d'une ancienne rangée de marches en pierre qui mènent aux couches sous-jacentes du bâtiment en pierre. il y a une atmosphère rurale et confortable, de grands meubles en bois, des vêtements en cuir, une décoration en laiton, tout convient parfaitement au style de cuisine de montagne qu'ils servent. sur le chemin du repas, ma copine avait un menu terroir composé de malédictions. (l'entrée était un must de foie gras, une quantité principale de deenbrust avec des légumes minutieusement tressés) alors que je n'avais qu'une seule pintade principale, avec la même sauce aux plantes caramélisées sucrées. nous avons accompagné notre repas d'eau minérale et de verres de pinot noir. De plus, nous avons eu de nombreux petits amuse-bouche gratuits, des biscuits et du chocolat avec notre café. totaliser la facture sur eur all-in pour les personnes. Je recommanderais certainement d'essayer cet endroit. c'est aussi un hôtel b
nous sommes ici pour une nuit et un dîner. nous avons été accueillis. l'équipe semble ouverte et accueillante. assez agréable. l'équipement de la chambre était plutôt bon. mais en face de la route extérieure était une mauvaise idée. boucles d'oreilles sont nécessaires à cause du trafic. est très important, même après la tombée de la nuit, et les fenêtres ne sont pas insonorisées (ou assez loin). le restaurant était très bon pour l'un, moins impressionnant pour l'autre. depuis que mon conjoint mange sans gluten, le choix s'est vite limité (la plupart des sauces et préparations comme les champignons sont préparées et contiennent du gluten). les informations GF étaient très suffisantes et l'équipe était attentive, mais c'est vraiment une réflexion (ils ont remarqué la nécessité, et ont apporté du pain commun et GF dans le même panier un grand Non-Non pour chaque personne d'un régime médical GF). pas habitué au problème, mais prêt à aider. si vous oubliez ce problème de GF, le choix dans le menu était plus que pratique. une seule chose à noter : vérifiez les prix à la carte avant de sauter au menu le menu n'est pas toujours moins cher, selon les plats qu'ils choisissent. inhabituel pour le moins.
Je suis allé déjeuner avec ma femme et mes filles. Le service était jeune, efficace et très accueillant. Le foie gras en entrée était très bon et assez copieux. Peut être partagé. La truite est leur spécialité et très délicatement préparée. Entré avec une tomate cuite pelée. Gratin et une variété de sauces. Le boeuf était également excellent. Les desserts étaient excellents. J'ai adoré la crème brûlée et le nougat. Malheureusement, je conduisais donc je n'ai pas pu essayer le vin, mais ils font la promotion de la région du Jura. Excellent rapport qualité/prix. Vaut le détour si dans cette partie de la France.
nous avons arrêté de manger au sud. nous étions réservés et chaleureusement accueillis à l'arrivée. le service était excellent et attentionné. les serveurs étaient accueillants et serviables et très tolérants pour mon mauvais français et me parlaient en fait très bien anglais. la nourriture était excellente. quelques heures très agréables. pensera certainement à nouveau quand nous serons de retour dans le jura
