Au Peilharote - Réserver une table

Une nuit froide à Toulouse a préparé le terrain pour ma première expérience de cassoulet, mais j'y reviendrai... Si vous avez passé du temps en France, vous savez qu'il peut être «pas impossible» de s'asseoir pour dîner avant 19h . Cela signifie marcher et siroter du vin et marcher encore jusqu'à ce que les lieux commencent à s'ouvrir. Nous avons trouvé la magnifique rivière incroyable et avons admiré la magnifique ligne d'horizon sombre. Les Ténèbres s'installèrent, l'heure était proche. Nous avons parcouru la première rue parallèlement à la rivière, car il faisait plus chaud, et c'est ainsi que nous avons trouvé Au Peilharote. Il avait l'air chaleureux, confortable et accueillant, alors nous sommes entrés. Nous étions les deuxièmes personnes à arriver et étions assis près du petit bar/caissier. Les chasseurs de têtes venant de la cuisine ont indiqué que des choses amusantes et créatives se déroulaient là-bas. J'ai tout de suite su qu'il était temps de couler dans un bon bol chaud de cassoulet... j'avais lu à ce sujet et réfléchi au contenu d'innombrables versions en conserve et donc douteuses qui tapissaient les étagères de chaque épicerie et supérette. Mais finalement, le temps a changé, l'hiver arrive, et le cassoulet est au menu. Ce simple bol de délices comprenait des haricots cannellini et la tristement célèbre saucisse de Toulouse, et est surmonté d'un morceau d'agneau tendre et fumé à l'intérieur et croustillant à l'extérieur. Comme le premier album de Guns and Roses, Appetite for Destruction, la barre a été placée si haut qu'il est possible qu'une telle perfection ne soit plus jamais atteinte. Si tel est le cas, je retournerai à Toulouse, par une froide nuit d'hiver, et visiterai les braves gens d'Au Peilharote. ps. . . Nous avons également eu la soupe de courge à la noix de coco (savoureuse et basique) et le foie gras (style terrine). La sélection de vins est limitée mais offre des options basiques et solides. Il y a peu de places assises au rez-de-chaussée, mais il y a aussi quelques tables en bas, alors ne vous découragez pas si cela a l'air bondé. Les toilettes sont à l'étage et c'est un petit escalier métallique circulaire étroit et étroit.

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Mes parents et moi avons apprécié un repas fantastique ici la semaine dernière lorsque nous avons visité Toulouse. Nous avons été accueillis par un personnel sympathique et enthousiaste. Le service était irréprochable et notre serveur parlait un anglais impeccable (même si nous avons essayé notre français). Nous avons tous eu le brie sur du pain grillé comme entrée qui était délicieuse, puis pour le plat principal, ma mère et moi avons eu une brochette de bœuf (boeuf sur une brochette) qui était absolument incroyable. Le boeuf était incroyable. Mon père avait du canard et a dit qu'il l'avait vraiment apprécié aussi. Les vins disponibles semblaient d'excellente qualité et notre serveur était super pour nous aider à choisir une bouteille et nous donner des recommandations. Le prix était raisonnable pour ce que nous avions et la qualité de la nourriture était fantastique avec un service assez rapide aussi. Dans l'ensemble, nous avons passé une belle soirée et je recommande vivement ce restaurant aux personnes visitant Toulouse.

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Ma dernière nuit en France et tout ce que je voulais, c'était un cassoulet. Nous sommes tombés sur Au Peilharote sur le chemin d'un autre restaurant et avons décidé de nous arrêter ici à la place. Excellente cuisine provinciale saine avec de bonnes saveurs. Je recommande vivement le très copieux Cassoulet de Toulouse ainsi que le gâteau renversé aux pommes pour terminer. Mon mari a eu le confit de canard et la tarte au citron déconstruite, très délicieux. Nous nous sommes assis dehors sur le chemin avec un bon verre de vin rouge et avons été récompensés par une belle brise d'été et l'atmosphère sociale de la rue. Le service était attentionné et toujours avec le sourire. Merci pour un bon repas.

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D'abord le restaurant en lui-même : on se croirait dans un antiquaire j'ai personnellement adoré ! La serveuse : sympathique et connaisseuse, elle a ouvert la bouteille pour vous faire essayer si vous n'êtes pas sûr de votre choix. La nourriture : incroyable ! Je recommande le foie gras et les œufs cocotte. Le cassoulet est énorme et délicieux. Nous avons ensuite pris du fromage comme dessert juste la perfection !

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La nourriture était incroyable ! Cuisine française absolument délicieuse et hautement recommandée. Agathe était une serveuse adorable et très sympathique avec un bon sens de l'humour !

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