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"Un déjeuner superbe. Une cuisine goûteuse. Mise en valeur des plats par des herbes et plantes.Bonne découverte pour nous au niveau culinaire de ces herbes et plantes. Le chef fait le tour de ses hôtes à la fin du service et nous explique son travail des herbes aromatiques. De bons conseils pour le vin par une jeune sommelière. Un beau déjeuner d'anniversaire de mariage."
Téléphone: +33388746115
Adresse: 6 r. des Chanoines, 67860 Rhinau, France
Ville: Rhinau
Site Web: https://www.auvieuxcouvent.fr/fr/
Lundi: 12:00-13:30
Jeudi: 12:00-13:30 19:00-20:45
Vendredi: 12:00-13:30 19:00-20:45
Samedi: 12:00-13:30 19:00-20:45
Dimanche: 12:00-13:30 19:00-20:45
Plats: 10
Catégories: 5
Avis: 5589
Insgesamt kann man das "Au vieux Couvent" als sehr gute Adresse im Elsaß bewerten. Das Menü ist ebenso kreativ wie schmackhaft. Besonders erwähnenswert ist die Tatsache, dass im Au vieux Couvent Lebensmittel wieder in ihrer eigentlichen Form verarbeitet und serviert werden. Nach all den überkreativen Sterne-Küchen-Spielereien der letzen Jahre, ist es erfreulich, mal wieder eine Bohne in ihrer natürlichen Form auf dem Teller zu finden. Geschmacklich ist hier alles Top.Allerdings haben wir den Hauptgang vermisst - der gefühlte Höhepunkt in dem Menü fehlte. Es ging scheinbar von den Vorspeisen direkt zum Dessert. Serviert wurden dann nicht weniger als 7 aufeinanderfolgende Dessert-Gänge. Für mi...
Mes attentes étaient vraiment élevées car c'est un restaurant une étoile et j'étais plus que satisfait. En entrée, des raviolis au basilic et un sorbet au concombre ! Suivi d'une entrée qui était une terrine de sauvagine et une salade de macédoine. Le plat principal était un délicieux lapin avec différentes sortes de carottes et des fleurs de courgettes frites. Le dessert était absolument fantastique avec 7 sortes différentes comme un sorbet à la rose très léger ou une soupe de pêches avec glace à la rose et graines frites. Cependant, le prix dépend du niveau du repas. Je vous le recommande absolument. C'est un restaurant une étoile donc mes espérances ont été hautes. En apéritif un ravioli...
Merci, merci, merci!!! Merci à ce restaurant d'exister et merci à son chef pour la cuisine qu'il nous offre!!! Félicitations pour la recherche gustative et la créativité des plats. Nous avons pris le menu plaisir à 73€, que du bonheur. Mention spéciale pour le carpaccio d'espadon qui est excellent, on va de surprise en surprise en goûtant les herbes et fleurs l'accompagnant. Tous les autres plats sont aussi parfaits. Que dire du festival de desserts? Incontournable...Le service est aussi à la hauteur avec un serveur connaissant les plats sur le bout des doigts. Madame prend le temps de discuter avec les clients de façon tout à fait naturelle et explique le concept de leur cuisine. Une seule...
une nouvelle visite il y a quelques jours pour un anniversaire.et une nouvelle fois, une satisfaction totale.menu dégustation bien construit, négociable (nous n'aimons pas le ris de veau...) et vraiment copieux ( (5 plats + 6 desserts, ça ira?)...au point qu'il nous a fallu décliner le plateau de fromages (ce qui est un scandale, vu sa qualité, mais bon...).donc un excellent menu, très varié, plein de fleurs, toutes décrites (y compris en latin, dites donc!), des cuissons parfaites, un service jeune, agréable et compétent et avec une pointe d'humour en prime.qu'aller chercher de plus?ah oui! les prix : tout cela se paye, justement (et encore, ce n'est pas excessif)) mais on règle sans arrièr...
Tout était parfait : la salle, le personnel et le repas. Les mets sont fins, originaux et délicieux. (l'assiette de légumes est une merveille). Une belle table à découvrir! Les amuse-bouche sont excellents...Bonne surprise : on adapte les plats pour notre fille (quantité, parfum de glace...) et le prix en tient compte (bouchée à la reine à 12€ car portion réduite). En fin de repas, une attention particulière pour elle : merci!!Nous nous inquiétions en lisant les commentaires indiquant un service très long : nous sommes entrés à midi et repartis à 14h30 : ni trop long, ni trop rapide!
Ich war Heute zum Lunch im Aux Vieux Couvent, wo ich mich gleich zu Beginn wohl fühlte.Der Empfang durch die Gastgeberin war sehr freundlich .Ich entschied. Kch für das Lunch Menu (3 Gang) Die Speise war einfach ein Gedicht!Der Hauptgang,Fisch,wurde ebenfalls wunderbar präsentiert und schmeckte vorzüglich.Ich entschmied mich für die Dessertvariation ( 5 verschiedene Dessertkreationen ) welche alle Einzeln serviert wurden.Dies war kochtechnisch perfekt,entsprach einfach Geuptider nüberha ,dafür kann die Küche jedoch Nichts...Sehr gerne besuche ich das Restaurant wieder!
Nous y avons déjeuné avec notre fils de 5 ans à l'occasion de notre premier anniversaire de mariage. Que de merveilles! Tout était parfait...la qualité des produits, la présentation, le service et les conseils de Madame, la décoration du lieu...nous avons été charmés! Si nous devions vraiment trouver un petit bémol ce serait le service et les explications parfois confuses des apprentis mais cela ne gâche en rien le repas et le moment passé chez vous!
De la haute gastronomie avec une très belle présentation le décor se trouve dans les assiettes Vous allez en prendre plein les yeux. Les plats sont raffinés et les produits sont travailler à la perfection. En effet comme le disent certains avis " un peu long " mais cela en vaut la chandelle. La Carte des vins splendide et vous êtes aux petits soins avec le personnel. Sans hésiter ouvrer les portes de cet établissement. Bravo à la brigade !
Nous avons dîné Au vieux couvent ce jeudi. C'était juste excellent. Le meilleur restaurant Michelin une étoile que nous ayons fait jusqu'à présent. La nourriture était excellente et les desserts (7 petits desserts différents encore meilleurs : . C'est un restaurant familial, le père est au guide du Michelin depuis 31 ans ! La cuisine comprend beaucoup de légumes de leur propre jardin. Nous y retournerons ! !!!
Un déjeuner superbe. Une cuisine goûteuse. Mise en valeur des plats par des herbes et plantes.Bonne découverte pour nous au niveau culinaire de ces herbes et plantes. Le chef fait le tour de ses hôtes à la fin du service et nous explique son travail des herbes aromatiques. De bons conseils pour le vin par une jeune sommelière. Un beau déjeuner d'anniversaire de mariage.
