4 /5
Évaluation
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Nous avions réservé une table pour un déjeuner familial le dimanche; c'était une journée d'automne froide et humide et donc la pièce sombre et confortable chauffée par le feu semblait très accueillante. Nous avons siroté un vin blanc froid étonnamment bon auquel avait été ajoutée une touche de framboise (plus estivale que l'automne - mais nous aurions pu choisir quelque chose de plus adapté à la saison) au fur et à mesure de nos choix. Deux d'entre nous ont opté pour le menu à 4 plats d'un bon rapport qualité-prix à 25 euros, composé de votre choix de cinq entrées et de cinq plats principaux, plus du fromage et du dessert. Nous avons choisi une tarte au reblochon tiède qui était luxueusement crémeuse et qui était accompagnée d'une bonne portion de salade bien garnie et parsemée de graines et d'un fromage de chèvre cuit au four servi chaud avec de la purée de potiron et du bacon croustillant et parsemé de trompettes de la mort. Pour le plat principal nous avons tous les deux choisi le porc rôti au miel (plus 'braisé' que 'rôti' je dirais mais tendre et savoureux) qui était accompagné d'un très bon plat de légumes (semblable à une ratatouille mais plus sucré et plus tomate) et un onctueux plat de pommes de terre en croûte de fromage doré et de crème à l'ail. Le plateau de fromages était varié et généreux mais plutôt excédentaire après toutes ces pommes de terre; le pain était fluide et frais. Le plus beau dessert de notre table était la "déclinaison" de poire - une sélection créative de douceurs autour de la poire - gluante, crémeuse, moelleuse, caramélisée, fraîche et alcoolisée. Les expressos étaient chauds et forts; une demande de cappuccino a été accueillie avec une certaine perplexité et on nous a offert un expresso avec de la chantilly (qui s'est déroulé au moins aussi bien que n'importe quel cappuccino). Prenez de l'argent liquide - ils n'acceptent pas les cartes de crédit.