déçu des autres avis décryptant toutes les qualités du monde à ce restaurant, incontournable, sublime, excellent... je dirais moyen, et sans dénigrer la vue magnifique qu'offre aux clients, l'accueil est des plus glacial avec un tout clientélisme absent au début quant à la toile de fond pas de mots pour ses clients ou était-ce simplement un employé. A féliciter cependant les deux serveurs, et notamment Tristan, qui rapportent à lui seul la cote de cet établissement par son vrai professionnalisme et sa disponibilité grâce à lui (dommage qu'il se rende à la fin du mois). Je vous déconseille également de choisir la table avec ses chaises hautes en bois et fer forgé impossible de tenir deux heur...
Déjeuner du 08/06/2017. accueil toujours aussi chaleureux de la patronne et épouse du talentueux chef Jean-Marc (selon l'avis de « dominique l'accueil glacial ! on était dans la même auberge ????). encore une fois, nous avons passé un très bon moment dans ce lieu sauvage et reposant. difficile de comprendre certains avis négatifs concernant l'auberge de combes alors que l'on n'a visité que quelques rares brasseries (dont celles citées à lamalou que vous connaissez bien)., et que rien trouve grâce à ses yeux. que dire alors du foie gras cuit sur le sirop braisé au goût inimitable, ou du jambon de coche avec son beurre de cèpes, comme on aimerait en trouver dans tous les bons gratins ? (plats...
bon aujourd'hui je ne vous parlerai pas de la terrasse panoramique du restaurant qui permet de découvrir les premiers contreforts du caroux depuis le pic de la coquillade jusqu'au village de Plaussenous. Je ne vous parlerai pas non plus des plats délicieux que nous concocte dans un éternel renouveau le chef devant son piano. Tous les messages précédents sont faits bien avant moi. Non, je vais vous parler des oubliés, petit staff ! celui qui par son attitude magnifiera ou pourrira votre soirée. L'auberge de combes a la chance de compter dans ses murs un garçon de chambre extraordinaire, par son charisme, sa gentillesse, ses conseils, sa présence il transforme un plat sublime en sublimissimo !...
Cette auberge située sur les hauteurs de lamalou, offre un paysage à couper le souffle depuis la terrasse... Mieux vaut réserver tant la réputation méritée est svelte même en semaine. A peine installé qu'un des serveurs nous offre des amuses bouches, explosion de fraîcheur et des arômes qui réveillent les papilles. A noter que la cave propose à des tarifs très acceptables de superbes vins locaux. J'ai choisi le risotto de la lotte accompagné de gambas et de coquillages (photo). et je ne regrette pas ce choix donc je me suis régalé. tous les desserts maison sont du même niveau : superbement présentés et délicieux. Enfin une mention pour le service : notamment un jeune Tristan que tous les res...
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Un vrai bon souvenir... D'abord le cadre : perdu en pleine nature, du côté de la mariée, le traiteur prenait place dans un ancien presbytère ; la terrasse offre une magnifique vue sur la vallée de l'orb, plus verdoyante qu'à perte de vue. Et quel calme. Tellement agréable ! Le goût : menu à 32€, avec amuse-bouche sympa, entrée plat dessert. bonnes saveurs, bons produits (fusilli truffe blanche/ dégustateur de ratatouille de sole/ assiette de fromages/ crumble amande). Un service discret mais compétent et agréable. Un déjeuner surprise pour moi, mais qui restera mémorable !Merci
On nous a conseillé de visiter ce restaurant de nos hôtes, et sommes reconnaissants pour cette recommandation ; nous avons déjeuné ici et avons choisi leur menu du déjeuner; comme j'évite le gluten, j'étais reconnaissant que vous puissiez personnaliser les menus de ce point de vue ; la nourriture était excellente et l'environnement paisible et relaxant avec de belles vues a rendu les repas mémorables. Après le dîner faire une petite promenade dans le beau village avec sa maison ancienne en pierre est à recommander.
dans un petit hameau aux environs de lamalou les bains venez faire une petite halte dans ce restaurant, vous dégusterez une bonne cuisine, les saveurs sont là, les plats seront servis par un personnel sympathique et professionnel le tout dans un cadre bucolique. a cette fois préférez la terrasse avec vue sur la vallée. Vraiment une brûlure d'estomac pour cette auberge.
Nous avons eu le déjeuner à 32 € qui était excellent. 2 choix de chaque cours avec une mise boucle également. Tous fraîchement préparés et d'excellente qualité. Très peu d'anglais parlé mais notre français limité était suffisant pour se débrouiller. La vue depuis la terrasse où nous avons mangé était magnifique sur la vallée. Super endroit et vaut vraiment le détour.
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nous avons passé un moment magique, mes papilles encore libres, nous avons mangé à l'intérieur, j'espère tester la terrasse m et mme bonano sont très sympas et abordables
repas en amoureux belle cuisine raffinée, pas forcément adaptée aux enfants. Serveur sympa.
Le Gras En Duo: Mi-Cuit Au Trappeur Et En Royale Au Parfum De Cèpes
Pavé De Veau, Cuit En Basse Température, Jus De Viande
Risotto De La Mer: Encornet, Gambas, Saint Jacques
Mille-Feuilles Minute Au Caramel, Glace Caramel
Risotto De Queue De Langouste, Jus De Closques
Mille-Feuilles Minute Praliné, Glace Noisette
Tous Nos Prix Sont Ttc Et Services Compris
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Saucisse D'akim Cuite À La Braise, Purée
Soupe De Pêches Abricots, Sorbet Abricot
