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"nous avons passé un moment magique, mes papilles en frémissent encore nous avons mangés en intérieur , j'espère tester la terrasse .....M. et Mme Bonano sont très gentils et abordables"
Plats: 8
Catégories: 5
Avis: 1660
Déçu par rapport aux autres avis décernant toutes les qualités du monde à ce restaurant,incontournable,sublime,excellent...Je dirais moyen,et sans dénigrer la vue magnifique qui s'offre aux clients,l'accueil y est des plus glacialavec une patronne complètement absente au départ comme à l'arrivé aucun mots pour ses clients ou était-ce tout simplement une employé... à vérifier.À féliciter quand même les deux serveurs et notamment Tristan qui relève à lui tout seul la cote de cet établissement par son véritable professionnalisme et sa disponibilité merci à lui ( dommage il s'en va à la fin du mois).Je vous conseille aussi de ne pas choisir la table avec ses chaises hautes en bois et fer forgé i...
C'était notre deuxième déjeuner après avoir mangé ici il y a quelques années. Encore une fois, la nourriture n'a pas déçu : le déjeuner à 32 € était divin : amuse-bouche ; moules; linguine au thon : et un dessert de soupe de framboise (mousse au chocolat pour mari et neveu). La terrasse est divine et la qualité de la nourriture est de première classe. Le service est plutôt hésitant et timide de la part des jeunes gens qui sont peut-être des fils de propriétaires.....? Notre seul reproche concerne la carte des vins décevante : il n'y avait qu'un rouge et un blanc au verre - les deux étaient horribles !? Le Languedoc a des vins incroyables - pourtant le restaurant ne nous vendait rien d'intére...
Déjeuner du 6/8/2017. Accueil toujours aussi chaleureux de Claude la patronne et épouse du talentueux chef Jean-Marc (selon l'avis de "Dominique L" accueil glacial ! Etions nous dans la même auberge ???). Claude n'est que sourier et douceur, alors ? Nous avons, une fois encore passé, dans cet endroit sauvage et reposant à souhait, un excellent moment ! Difficile de comprendre certains avis négatifs par rapport à l'auberge de Combes quand on n'a visité que quelques rares brasseries (dont celles citées à Lamalou que l'on connaît bien...), et que rien ne trouve grâce à ses yeux... Que dire alors du foie gras cuit sur la braise de sarment au goût inimitable, ou du jambon de coche avec son beurre...
Bon aujourd'hui je ne vous parlerai pas de la terrasse panoramique du restaurant qui vous permet de découvrir les premiers contreforts du Caroux depuis le Pic de la Coquillade jusqu'au village de Plaussenous.Je ne vous parlerai pas non plus des mets délicieux que nous concocte dans un éternel renouvellement le Chef devant son piano.Tous les précédents Post l'on justement bien fait avant moi.Non aujourd'hui je vais vous parler des oubliés,du "petit" personnel ! Celui qui par son attitude va magnifier ou pourrir votre soirée.L'auberge de Combes à la chance de compter dans ses murs un garçon de salle hors pair, par son charisme, sa gentillesse, son conseil, sa présence il transforme un plat sub... Réservez une table maintenant
Cette auberge située sur les hauteurs de Lamalou, offre un paysage à couper le souffle depuis la terrasse...Il vaut mieux réserver tant la réputation méritée est gage d'affluence même en semaine.A peine installés que l'un des serveurs nous propose des amuse bouches, explosion de fraîcheur et d'arômes, qui vous réveillent les papilles. A noter que la cave propose à des tarifs très acceptables des crus locaux superbes.J'ai choisi en plat le risotto de lotte accompagné de gambas et de coquillages (photo)... et je ne regrette pas ce choix tant je me suis régalé. Les desserts tous maison sont du même niveau: superbement présentés et délicieux.Enfin une mention pour le service: en particulier un j...
Après avoir parcouru une petite route sinueuse depuis Lamalou les Bains, vous arrivez dans le charmant hameau de Combes, l'auberge est à l'entrée du village face à la mairie.Le chef Jean-Marc Bonano officie là depuis 25 ans et propose une cuisine de qualité à base de produits frais de saison. 3 menus et une belle carte de suggestions du chef à ne pas manquer...Seul bémol, le vin n'est pas très abordable.Une adresse gastronomique que l'on peut recommander sans crainte.
Vi blev rekommenderade att besöka den här restaurangen av våra värdar, och är tacksamma för denna rekommendation. Vi åt lunch här, och valde deras lunchmeny. Eftersom jag undviker gluten så var jag tacksam över att man kunde anpassa menyerna utifrån detta. Maten var utmärkt, och den fridfulla och avkopplande miljön med vacker utsikt gjorde måltiden minnesvärd. Att efter maten ta en liten promenad i den vackra byn med dess uråldriga stenhus är att rekommendera.
Dans un petit hameau aux environs de Lamalou les bains venez faire une petite halte dans ce restaurant ,vous y dégusterez une cuisine de bonne facture,les saveurs sont là,les plats vous seront servis par un personnel sympathique et professionnel le tout dans un cadre bucolique .A cette époque préférez la terrasse dominant la vallée.Vraiment un coup de cœur pour cette auberge . Réservez une table maintenant
Nous avons eu le déjeuner à 32 € qui était excellent. 2 choix de chaque cours avec une mise boucle également. Tous fraîchement préparés et d'excellente qualité. Très peu d'anglais parlé mais notre français limité était suffisant pour se débrouiller. La vue depuis la terrasse où nous avons mangé était magnifique sur la vallée. Super endroit et vaut vraiment le détour.
