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Évaluation
★
De passage dans la région pour une formation de 2 jours, et étant hébergés au gîte d'étape du village, nous avions décidé de réserver le dîner dans la seule auberge du village, espérant déguster des spécialités locales. Nous avons d'abord été surpris d'être seuls ce soir-là (cela aurait du nous alerter!). Après un accueil correct, on nous a installés et servi directement à chacun (10 personnes) une assiette de charcuterie constituée d'une tranche de pâté (pas mauvais), d'un petit bout de saucisson et d'une micro tranche de jambon blanc industriel que quasi personne n'a osé goûter. Puis, nous avons eu droit à une cuisse de poulet (de batterie probablement vu la taille et le goût insipide) servi avec des spaghettis à l'eau... Quelle déception! Alors que tout le monde attendait la truffade, plat typique de la région!!! L'assiette de fromages était correcte. Quant au dessert....nous l'attendons toujours! A la place, nous avons eu droit à du fromage blanc arrosé d'un sirop extrêmement sucré et au goût douteux. Bilan : repas avec 2 fois de la viande, 2 fois du fromage, mais pas de légumes ni dessert, et sans spécialités locales. Je conseille vivement d'éviter ce "restaurant". Allez manger à Murat, il y a des bistrots et restos où l'on mange très bien (Bar du Palais, Auberge d'un Instant, Restaurant des Messageries). Dommage pour le beau village de Chalinargues.