"un jeune chef très talentueux , des produits de qualités traités avec beaucoup de professionnalisme, des cuissons justes. Belle carte des vins ( un peur chère peut être ) mais les vins sont aussi servis au verre, donc pas de problème"
Une vieille auberge historique entièrement refaite avec goût dans un savant mélange de colombages anciens et de décos modernes. On n'y déjeune pas dans l'assiette du voisin ni dans le brouhaha des restaurants parisiens. Les tables sont espacées et garantissent l'intimité avec classe. L'accueil y est plus que chaleureux et l'attention portée à la clientèle mérite d'être souligné. Tout y sent le soin, la propreté et l'originalité. De la carte au menu en passant par le choix des vins, c'est un festival de saveurs qui s'offre aux convives. Si les prix peuvent paraître élevés, ils sont à la hauteur de la prestation. De l'apéritif au dessert, tout n'est que finesses dignes d'un grand chef. La cart...
Nous sommes allés déjeuner et voulions manger quelque chose de léger. Ils nous ont proposé une salade verte avec des asperges et du blanc de poulet. Nous avons reçu une poignée de salade verte, des asperges vertes et blanches, quelques morceaux de haricots et une demi-poitrine de poulet par personne. Tout était frais selon le propriétaire. Eh bien, la salade avait bon goût mais n'était pas spéciale. Quand nous avons reçu l'addition, ils nous ont demandé P.P. Nous nous sommes plaints mais ils ont commencé à argumenter de façon illogique. Au fait, la salade n'était pas sur le menu donc nous ne pouvions pas savoir que le prix était excessif sinon nous aurions quitté le restaurant. Le propriétai...
Les produits cuisinés sont frais et de haute qualité ( par exemple pour les plats principaux; homard de Bretagne charnu comme une langouste et non cet insipide canadien, rognon de veau servi entier et d'une préparation parfaite). En amont,La "patronne" disponible prend le temps d'expliquer les plats proposés. Un petit bémol dans l'organisation , est de nous avoir servi le champagne avant . D'où en finalité, un champagne tiédi, peu agréable. La serveuse est souriante, mais nous l'estimons pas au niveau pour ce restaurant.Par un temps caniculaire, le repas en terrasse sous des muriers nous a séduit. Pour les prix? Ils sont à la hauteur des plats travaillés par le chef de cuisine. Pas donné mai...
Comme l'avait anticipé la responsable en parlant avec la serveuse : "tu vas voir qu'on va se prendre un mauvais avis sur TripAdvisor" je commente notre venue à l'auberge de la rose. Et oui, on vous a entendu...Bien que bon, les plats ne sont pas à la hauteur de leurs prix. À 39€ les deux ravioles nous espérions plus d'originalité et de travail sur les produits. Mais surtout, c'est d'avoir discuté nos remarques qui nous a déplu ( il y avait quand même deux ravioles, vous êtes les premiers clients à dire qqchose...). Au final, 180€ avec 3 plats, 2 desserts et une bouteille de vin c'est cher, et le rafinement et l'accueil n'étaient pas au rdv.
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Nous avons été chaleureusement accueillis tout d'abord en terrasse mais le ciel ne nous a pas permis d'en profiter très longtemps. Beaucoup de charme intérieur. Les plats servis sont copieux, présentation raffinée et produits de qualité. Notre table (4 convives) étant la seule occupée nous avons bénéficié de toute l'attention et service rapide pour une cuisine faite à la demande. Un regret toutefois il n'est nullement fait mention sur le site de l'auberge que les menus ne sont pas servis le week end, ce qui fait que la note s'en ressent !Pas de regret malgré tout pour ce bon moment. Nous reviendrons certainement....en semaine.
Très bon accueil, autant de la part de la patronne que de la serveuse. Le cadre est agréable, nous avons apprécié la décoration raffinée à l'intérieur qui correspond bien à la qualité de la carte.Les plats sont de très haute facture, c'est à dire excellents et bien présentés. Nous avons particulièrement apprécié la qualité et la cuisson des petits légumes qui accompagnaient les plats.Petite remarque qui n'affecte en rien notre jugement ni notre choix: il faudrait indiquer sur le site que le service du dimanche est uniquement à la carte.
Ce bijou gastronomique à Anet est un incontournable. Nous sommes allés dimanche et avons été accueillis à bras ouverts dans ce restaurant élégant par un propriétaire aimable et amusant, très compétent en matière de cuisine, de vin et de tous les ingrédients. Un festin aussi raffiné et explosif en saveurs a suivi... digne d'une étoile Michelin. En plus de la délicieuse nourriture et des vins, l'hôte et l'hôtesse ont fait de cette visite un souvenir mémorable: Vaut le Voyage!
Je recommande à tout le monde, c'est un incontournable. J'ai adoré la nourriture, c'était absolument merveilleux de la préparation à la présentation. Tout était géré avec efficacité et une attention particulière était accordée à chaque détail. Le personnel était vraiment génial. Le propriétaire était si accueillant que vous avez envie de revenir... encore. Bon travail.
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Un tarif élevé mais après quelques sorties supplémentaires, on confirme qu'il est rare de manger aussi bien. Il n'y a pas de frime dans l'assiette, pas d'empilage improbable mais une cuisine simple avec des ingrédients de très belle qualité et par forcément très habituels.Une experience memorable.
un jeune chef très talentueux , des produits de qualités traités avec beaucoup de professionnalisme, des cuissons justes. Belle carte des vins ( un peur chère peut être ) mais les vins sont aussi servis au verre, donc pas de problème
Juste Deux Marches, Cœur De Ris De Veau, Escalope De Foie Gras Caramélisé, Jeunes Pousse
Terrine De Foie Gras, Chutney Du Moment,
