"Had a wonderful gourmet quality dinner. In France you can usually find good places to eat and L´Auberge is one of those. Presentation of the plates, explanations about them and the taste of the food were part of a really good experience."
Situé dans un charmant village en pierre rouge dans la vallée de l'Ady, au cœur de la région viticole de Marcillac, ce restaurant fait partie d'une ancienne Auberge mais a été rénové pour offrir un espace contemporain avec une ambiance agréable et détendue. Nous avons été gentiment accueillis et conduits à notre table avec notre chien. Les apéritifs nous ont été rapidement proposés ainsi que les menus. Le menu du jour à 19 euros semblait bon et nous ne voulions rien de trop lourd alors nous avons tenté notre chance. Le résultat était incroyable: un tartare de veau avec gaspacho d'asperges et céleri confit était époustouflant. Le plat de Lieu avec deux sauces de champignons légers et pesto ét...
Nous étions dans la région de Marcillac, explorant les différentes cavernes viticoles de la région, et atterris à Valady à l'heure du déjeuner, n'ayant aucune connaissance préalable du village ou de ce restaurant. L'extérieur de l'Auberge de l'Ady n'est pas particulièrement prometteur, nous n'étions même pas sûrs si elle était ouverte, mais l'intérieur est une révélation avec une salle à manger très agréable et aérée, en marbre. Suffit de dire que nous avons apprécié un excellent déjeuner et le recommanderait à quiconque. Nous reviendrons certainement. Certains des commentaires des autres évaluateurs sont intéressants. Nous notons que certains le décrivent comme prétentieux. Nous ne serions...
Mon mari et moi sommes venus ici avec un ami anglophone francophone qui nous a recommandé ce restaurant. Nous étions en route vers l'aéroport de Rodez et c'était un bon arrêt pour le déjeuner. Les menus déjeuner fixe trois plats et quatre plats étaient respectivement de 18 euros et 20 euros, ce dernier incluant un plateau de fromages. C'était un rapport qualité-prix exceptionnel pour une nourriture magnifiquement cuisinée, bien présentée et délicieusement savoureuse. La nourriture était tout simplement à tomber par terre et nous avons mangé chaque morceau de l'assiette. Pour 2 menus trois plats et 1 menu quatre plats, notre facture s'est élevée à 101 euros, donc tandis que la nourriture étai...
This was not my first visit but it will probably be my last. As always, the food was beautifully plated and nicely served but, as opposed to my previous visit, the chef forgot to attach significant flavour to the dishes. In the taste department the flavour of the fishy starter could well have been compared with a reasonable quiche from a local Boulangerie and the interest of the salmon in the main course had lost its way upstream. Nice cheeses and a passable desert though. Maybe a chef's day off? It felt like a lack of interest in the kitchen.
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We are very lucky. We live only five minutes away from this place where Cédric manages to produce some wonderful and original food. We have been with friends, à deux on Valentine's Day and New Year's Eve. If you ever have the chance try and get there. The choice is not enormous because everything is cooked that day. The wine list has some great wines chosen for their taste rather than their name. The dry white Pacherenc du Bilh is just wonderful. Don't be fooled by the uninspiring exterior, just get in there and enjoy it.
We visited with friends who live in the Aveyron. It was an exquisite lunch of many courses, with unexpected mini-courses in between the courses. I suppose my favorite course was the pre-appetizer of four canapes, one per person. And, I always enjoy the ratafia. We left full, but not too full because all of the courses are intentionally of moderate size to intrigue rather than overwhelm diners. I look forward to going again. I'll attach photos to offer samples of our repast.
Pulled into Valady around lunchtime on our trip through France. Found the Auberge. What a hidden gem! The resturant was well set out so that one did not feel crowded. The staff were attentive with great service. We had the midday menu of 3 courses. The food was to die for, and as each was served the waiter explained what was on our plates. Overall cost with wine and coffee was a remarkable EUR50. Lovely setting, great food and service. Who could ask for more?
We live nearby. We come hear 2 or 3 times a year, and have always enjoyed it. However, we were both surprised at how Cédric continues to improve. We have eaten in several restaurants étoilés this year, this is as good and in some respects better. The wine list is more extensive now, although we tend to stick to our favourites. Oh, and they have some new knives that are superb.
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Nous avons été emmenés à l'Auberge par des amis français. Je ne peux vraiment rien dire de négatif à ce sujet... la nourriture, le service et le rapport qualité-prix sont tous très bons. Ils ont une bonne carte ainsi que plusieurs menus à prix fixe allant d'un menu déjeuner très raisonnable à 20€ à un très bon menu dégustation à 72€. Ça vaut vraiment le détour.
Had a wonderful gourmet quality dinner. In France you can usually find good places to eat and L´Auberge is one of those. Presentation of the plates, explanations about them and the taste of the food were part of a really good experience.
