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Évaluation
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Sur les conseils d'un ami néerlandais, nous avons réservé pour trois personnes un jeudi soir. En arrivant, nous étions les premiers et avons été très impressionnés que le chef lui-même nous ait accueillis avant de vérifier personnellement nos certificats Covid !! Le menu fixe était un délice absolu avec des points forts, trop nombreux pour être mentionnés, à chaque plat. Les plats magnifiquement cuisinés, simples, reflétaient le talent et l'excentricité de l'approche du chef vis-à-vis des produits locaux qu'il prend un grand plaisir évident à préparer. Les trois serveurs étaient très amicaux et ultra efficaces et nous avons vraiment apprécié leurs efforts pour expliquer les plats disponibles...