Auberge de Noves

Je pense que c'est un hommage à l'excellente cuisine de l'Auberge de Noves dont je me suis souvenu seulement pour prendre une photo du petit four post-dessert. J'appréciais tellement le dîner. Ma famille et moi venons dans la région depuis 1990 et avons rapidement découvert ce joyau. Si vous voulez visiter un restaurant qui "livre juste" à chaque fois, je vous suggère de faire le voyage. Assurez-vous d'obtenir l'agneau fumé au thym en millefeuille.

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Situé dans un ancien petit château, qui est aussi un hôtel, le restaurant propose un beau choix de classiques et de spécialités locales. Nous avons pris le menu, qui était exellent Ils ont une carte des vins impressionnante, mais aussi un bon choix de vin au verre. Une magnifique terrasse avec une vue magnifique. Absolument vaut la visite.

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Si vous voulez passer un mauvais moment allez y . Nous avons douté même de la fraicheur du crabe, et n'appelez pas cela de la cuisine.Le fois gras était fade à mourir,Le riz de veau cuit comme un confît,Le crabe indéfinissable.Les dessert nous n'avons pas essayé....Et pour compenser le tout on nous a offert une demi flute de champagne

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J'ai dîné ici en solo un samedi soir. J'ai trouvé le service moyen ainsi que la nourriture. Les côtelettes d'agneau étaient fades bien qu'elles aient été décrites comme grillées à l'ail. Aucun goût d'ail et ils semblaient avoir été cuits à la vapeur.

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Belle et grande maison qui vit un peu sur sa réputation. Très beau cadre , belle terrasse, accueil professionnel attentif et chaleureux.Côté cuisine ...des efforts à faire.

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