Auberge De Saint Julia

Des personnes professionnelles, gentilles, passionnées, rares… Une magnifique table, un restaurant sérieux. Des produits d’exception issus de cette terre magnifique du Lauragais, issus de petits producteurs régionaux. Des plats en folie, composées d’une main habile par le chef Pierre : voilà ce qui vous attend là, dans le cadre magnifique, reposant et chaleureux de la salle du restaurant de l’Auberge de St-Julia et aussi bien que sur sa terrasse reposante aux beaux jours, au pied des remparts de ce lieu unique. Patricia, veille sur les plats de saison préparés au moment : velouté de légumes, la terrine maison, le clafoutis de saumon fumé et St-Jacques, le magret de canard sauce miel, la pièc...

• Utile
• Pas utile
• Répondre

Nous avons découvert cette adresse un peu par hasard, située pas très loin de notre domicile et depuis nous y revenons régulièrement, même aujourd'hui, n'habitant plus la région dès que nous repassons par là c'est une halte obligatoire.Patricia et Pierre nous concoctent des petits plats aux saveurs du moment car ils ne cuisinent qu'avec des produits frais de la région, ils travaillent beaucoup en direct des producteurs locaux ce que nous apprécions tout particulièrement.Le midi et même le samedi, ils vous proposent un menu du jour remarquable autour de 15€, qui comprend une soupe (hiver comme été vous avez droit à une soupe très gouteuse), une entrée, le plat, le dessert et café ... un régal...

• Utile
• Pas utile
• Répondre

Mieux vaut réserver pour une place en terrasse car elle n'est pas très grande mais ça vaut vraiment le coup. Cuisine locale, mais pas seulement préparée avec des produits du terroir (maxi 100 km) et beaucoup de talent. La bouride est excellente. La carte des vins est simple mais le choix est interessant avec de belles decouvertes comme les vins de la Famille Guilhem à Malvies dans l'Aude. Dommage qu'il n'y ait pas de Gaillac proposé puisque l'Auberge privilégie les produits locaux. L'accueil y est chaleureux. On s'y sent bien et on a envie d'y revenir. Très belle halte dans le Lauragais

• Utile
• Pas utile
• Répondre

Dans un village hors de la route, un endroit délicieux avec une cuisine de terroir parfaitement exécutée, très goûteuse . Très bon foie gras, cassoulet, pain perdu et croustade de pomme. Très bon vin de pays dont la connaissance est maîtrisée par l'hôte. Accueil des plus sympathiques. Vaut largement la sortie de route !

• Utile
• Pas utile
• Répondre

Très bien le midi la carte et le prix sont raisonnables. Par contre le soir ou le week-end la qualité est là mais pas la quantité de plus le prix s envol.Dommage. ...

• Utile
• Pas utile
• Répondre