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"Das Lokal ist geschmackvoll eingerichtet, die Tischabstände großzügig, die Tisch-Dekoration mit den 2 Glasschwänen sehr nett.Wir entschieden uns für das 7-Gang-Menü "Balade en Alsace du Nord" und waren rundum sehr zufrieden - auch mit dem Service. Sehr empfehlenswert."
Téléphone: +33388944186
Adresse: 4 Route de Wissembourg67510 LembachFrance
Ville: Lembach
Site Web: http://www.au-cheval-blanc.fr/fr/
Vendredi: 19:00-21:00
Plats: 3
Catégories: 5
Avis: 3080
Wir sind ein bis zweimal im Jahr im Cheval Blanc und dies seit vielen Jahren. Das Niveau des Gourmet Restaurants ist konstant Spitzenklasse. Wir hatten wieder einmal das große Menü "Epicure" mit 11 Gängen begleitet von einem hervorragenden Weiß- und Rotwein. Die Speisekarte und jeder Gang ist als Foto beigefügt. Alle Gerichte waren von der Menge her optimal abgestimmt, so dass man satt wurde und doch nicht meinte, dass einem der Bauch platzt. Alle Gerichte waren geschmacklich ein Traum.Das Restaurant ist wunderschön eingerichtet, die Zahl der Tische ist für die Raumgrösse gut gewählt und man fühlt sich nicht zu eng zusammen gesetzt. Le service est parfait. Eine Vielzahl von Servicekräften st...
Essen erwartungsgemäß hervorragend, da gibt es nichts auszusetzen. Leider hat es beim Service gehapert. Anfangs auch super, aber nach der Vorspeise wurden wir plötzlich vergessen. Während am Nachbartisch der nächste Gang serviert, gegessen und wieder abgeräumt wurde, saßen wir 40 Minuten vor leeren Tellern und Gläsern. Mehrere Male kam jemand vorbei, sah offensichtlich unsere leeren Teller, aber nicht passierte. Das hat leider die anfänglich tolle Stimmung zunicht gemacht. Erst nach einer aktiven Beschwerde ging es dann weiter. Wir wurden dann nach dem Essen noch mit mehreren Entschuldigungen auf ein Glas Wein eingeladen (était une guerre exzellente), aber die Stimmung war halt leider dann n...
Je ne parlerai pas longtemps de la nourriture jusqu'à présent, la meilleure que j'ai jamais mangée. Excellent rapport qualité/prix, à visiter absolument pour les gourmands ! Je pense que ce restaurant pourrait facilement avoir 3 étoiles pour sa cousine, mais le service était un peu décevant pour moi. 2 vins issus de l'accord mets et vins sont arrivés avec du retard, le vin nous a seulement été présenté, mais l'histoire pourquoi exactement ce vin serait génial. Nous n'avons pas été informés du nombre de plats que représente ce vin en particulier et l'une des dames a probablement perdu son sourire quelque part. Le propriétaire peut remercier le sommelier d'avoir égayé un peu les lieux en fin d...
après un spa l'après midi (réservez car c'est 6 personnes max pour que personne ne puisse gêner), j'ai profité du fumoir très confortable et cosy (avec mes cigares), pas de carte des boissons, le sommelier se déplace en personne, donc on ne voit pas les prix..déception sur le gin tonic (du gordon !beurk! là faut vraiment se mettre aux nouveautés : bulldog, g'vine, et tonic fever tree ) et servi dans un tumbler,(non c'est un grand verre ballon qu'il faut !) pour un établissement de ce standing! mince !le meilleur étant le repas, j'ai choisi le menu à 68 euros, mais avec les vins en accord avec les plats comptez 100 euros..les assiettes étaient magnifiques, de l'art ! personnel très attentionn...
Nous y avons été dans le cadre d'un anniversaire. Le cadre déjà est sublime Avec un intérieur raffiné. Un accueil digne d'un palace tout en faisant en sorte que l'on soit à l'aise. Côté cuisine maintenant : nous avons pris le menu en 9 services. De la mise en bouche au mignardises en passant par un foie gras parfait, un agneau cuit à la perfection et un saint honoré revisité avec fraîcheur et nouveauté nous avons été conquis, surpris et fasciné par un travail réalisé Avec justesse. Côté service : un sans faute, très professionnel, poli, serviable, aucune fausse note. Restaurant 2 étoiles félicitations à l'équipe vous les méritez ! Recommandé amplement !
J'y suis allé et j'ai passé une nuit avec mon mari et mon ami juste pour dîner ici. Nous avons pris une bouteille de Gosset pour commencer. 3 d'entre nous ont commandé le menu qu'ils ont recommandé. J'ai commandé une bouteille de vin rouge et de dessert. La nourriture était bonne, le vin était raisonnable. Même si je sentais que le personnel n'était pas très motivé, j'ai essayé de demander quelque chose à plusieurs reprises et ils ne nous ont tout simplement pas vus (ce qui était 2 minutes de plus, alors que le restaurant n'était même pas plein à 70 % et que plus de 3 membres du personnel marchaient réellement). autour, je m'attendais à mieux.
La batisse impressionne , des l'accueil on se sent pris en charge mais sans pression. La décoration est rafinee jusque dans les details. Le salon pour deguster l'aperitif prepare au bonheur. La disposition en salle permet un isolement appreciable malgre l'affluence. Le repas qu'en dire : l'emerveillement depuis la presentation sur assiette ( un veritable tableau) jusqu'a la delectation. En resumé une adresse a ne pas manquer pour acceder a un moment presque inoubliable.
Magnifique hôtel, avec leurs chambres équipé balnéothérapie. Le centre de bien être et très agréable. Et que dire du restaurant avec son personnel très agréable, son sommelier connaisseur et de bon conseil, du chef et de la patronne toujours avec le sourire. Allez y en toutes confiance.
Le décor de la salle est très raffinée, le service impeccable. L'accord vins plats est divin, les menus joliment pensés vous invitent au voyage. Les plats sont aussi bons que beaux et éveillent tous nos sens. Diner inoubliable on ne peut que féliciter le chef et toute son équipe.
Das Lokal ist geschmackvoll eingerichtet, die Tischabstände großzügig, die Tisch-Dekoration mit den 2 Glasschwänen sehr nett.Wir entschieden uns für das 7-Gang-Menü "Balade en Alsace du Nord" und waren rundum sehr zufrieden - auch mit dem Service. Sehr empfehlenswert.
