Il se peut que vous soyez redirigé
"poussez la porte un joli cadre rustique un accueil irréprochable et la cuisine un délice sont revenus et rapidement"
Téléphone: +33380960155
Adresse: r. du Miroir, 21150 Alise-Ste-Reine, Alise-Sainte-Reine, France
Ville: Alise-Sainte-Reine
Site Web: http://www.regis-bolatre.fr/
Vendredi: 19:00-21:00
Samedi: 19:00-21:00
Dimanche: 12:00-14:00
Plats: 39
Commodités: 25
Catégories: 5
Avis: 946
nous avions réservé pour 8 pour une grande occasion (l'enterrement d'un garçon d'un de nos amis) et tout le monde est sorti enchanté de son expérience au cheval blanc. Nous avons tous pris le menu gastronomique, qui à mon sens vaut largement les restaurants étoilés. C'était absolument délicieux et très fin. Tout le monde a été ravi du menu, de la bouche aux mignardises en fin de repas. sur 8 personnes différentes, je pense que ça veut dire quelque chose. Je suis un peu surpris du contenu de certains commentaires critiques de ce point de vue. Si certains n'étaient pas satisfaits du "rapport qualité-prix", je les invite à donner l'adresse de ces perles rares qui font mieux que le cheval blanc. Il devrait intéresser beaucoup de monde car personnellement, je n'ai encore rien vu de mieux, sur ce positionnement d'accord. Bien sûr, dans les restaurants triplement étoilés, les plats sont plus recherchés, que vous n'avez un service aux petits soins (au risque d'être invasif). mais chez bocuse, le jules vernaculaire ou la mère brazier pour ne parler que des quelques restaurants étoilés que j'ai visités, le prix est au moins 4 à 5 fois plus élevé). Quatre à cinq fois. Et si le temps est exceptionnel, est-ce 4 à 5 fois celui du cheval blanc ? Je ne sais pas personnellement ! Encore un mot sur les personnes qui critiquent le personnel. la personne qui dirige la salle (qui est la femme du chef), peut sembler un peu fermée pour certains. Maintenant, mon expérience (et j'ai dû venir plus de 10 fois dans ce restaurant) est qu'il reste en toutes occasions très professionnel. Pour prendre notre exemple lors de cette dernière expérience, nous étions très en retard puisque nous sommes arrivés à 21h05 au lieu de 20h30. de nombreux restaurants nous auraient, à juste titre, refusé. mais nous avons appelé pour prévenir et nous excuser catégoriquement et cela n'a posé aucun problème. alors bien sûr, nous nous sommes évidemment un peu pressés et n'avons pas mis 10 plomb pour choisir le menu (bien que personne ne nous en ait fait sentir le besoin). Maintenant, pour parler d'une expérience qui datait un peu (il y a quelques années), j'ai dîné une fois à côté d'une table avec des gens à mon sens, mal à l'aise et un peu grossiers : je ne suis pas surpris que ce type de personnes ait été un peu ratissé par le patron. Je dirais même que je le trouve très bien et que c'est son rôle de tenir sa chambre. Et puis, les serveurs et maître d'hôtels obsédants dans les grands restaurants, même si c'est habituel, en fait je trouve ça un peu faux : je suis client d'un restaurant et pas le seigneur de ceux qui y travaillent. Mon conseil : réservez, prenez le menu gourmand (environ 50 euros) ou celui à 35 euros (40 euros avec fromage) pour profiter pleinement d'un grand restaurant. mention spéciale pour le plateau de fromages, composé en grande partie de fromages de la région, qui vaut le détour. Attention pour le parking : la rue est un peu étroite, et une fois passé le restaurant, il y a peu de place pour se garer. Une fois le repas passé, je vous conseille de faire un tour sur le haut de la colline passer une petite salutation à notre glorieux ancêtre vercing histoire d'ancêtre pour faciliter la digestion.
Nous avons fait un voyage dans le temps dans cet établissement a priori "réputé".que l'on juge, salle de restaurant sans âme et fin de siècle (20 ieme sans doute)Service push mais il n'y a pas l'essentiel...Allons au repas qu'on avait adoré de bon goût : fanes d'escargots, carpaccio daurade noyé (triste fin pour les poissons de mer) mal cuisinés et je ne parle pas des ris....Quelques girolles perdues et totalement insipides (c'est vrai que ce n'est pas la saison) ! une finale de sabayon trop sucrée, des meringues faites dans des raisins industriels et du rhum aux fruits rouges (à éviter absolument)Carte du copieux mais hors de prix....Petit déjeuner une très grande déception...c'est pas pour jouer les riches quand on enfiler'
Nous avons déjeuné ici par une belle journée ensoleillée sur la terrasse - au bord de la route avec les camions qui passaient. La nourriture était un pas en avant par rapport à la cafétéria du musée (ce que nous ne pouvions tout simplement pas faire - elle avait l'air si industrielle), il y avait de la bière fraîche et la nourriture satisfaisait notre faim. Nous étions pressés par le temps, nous n'avons donc pas eu le temps d'aller plus loin dans un champ et de trouver quelque chose de charmant / délicieux, etc., ce que nous aurions fait autrement
dîner avec un menu gastronomique, apéritif original et bon moment. entrée moyenne et dessert. Le plat principal était maîtrisé. le vrai plus était le chariot à fromage avec un grand choix et de qualité. pour résumé nous avons trouvé le repas correct mais pour ce tarif nous nous attendions à plus de raffinement et de recherche dans les plats.
